28 февраля
Feb. 28th, 2017 07:30 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tangrusha
Что для вас значит этот последний день зимы?
Для меня это день радости - зиму пережили! И день надежды - впереди весна, пробуждение всего живого, зелень, цветы. В этом году могу смело приписать к этому списку еще один пункт - день торжества. За время ушедшей зимы, ни в январе, ни в феврале я ни разу не поныла, не пожаловалась на то как достала или как надоела мне зима. Не знаю в чем дело, но она меня не бесила и не раздражала. И хотя я уверена, что в марте весна до нас не доберется, все равно не буду вздыхать и горестно посыпать голову пеплом. Чему быть - тому не миновать.
Сегодня нашему внуку исполняется 2 года и 2 месяца, симпатичная дата.
Чудесный мальчишка, он растет и взрослеет прямо на глазах. Увидев меня на экране телефона, он радостно кричит: "Бабука!" И я невероятно счастлива, что я бабука, а не баба и не баба Таня - вот хоть режьте меня на мелкие кусочки, не выношу эту "бабу". Другое дело - дед! Это отличное слово и этим званием можно гордиться.
В воскресенье, пролистав прошлогодние фотографии, я обнаружила, что год назад в это время вовсю варила апельсиновые варенья, джемы, мармелады. Солнечные баночки здорово поднимают настроение и обеспечивают организмы всевозможными витаминами радости и счастья. Так что срочно были куплены апельсины, грейпфрут и лимон. Пока очищенные от корок и пленок цитрусы нежились и растворялись в сахарной неге, я обдумывала каким способом хочу их сварить. И придумала. Тем, которым варила летом джем из клубники. Сегодня я это сделала!
Сиропа от цитрусов было вдвое больше, чем от клубники. Поэтому и варить каждую порцию пришлось дольше. Из 800 г. очищенных фруктов и 500 гр. сахара получилось не так уж много - две такие небольшие баночки и розеточка. Зато джем вышел густой, ароматный, яркий!
Будем вечером пить чай с молодым вареньем и распевать традиционную для этого дня песню
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2017-02-28 03:07 pm (UTC)Буду брать с тебя пример)
no subject
Date: 2017-02-28 03:14 pm (UTC)no subject
Date: 2017-02-28 03:35 pm (UTC)Меня мои девочки бабушкой зовут,мне нравится классика !
А вот мою свекровь.когда звали бабушкой,то она поправляла внуков-баба Поля.Ей нравилось так больше,говорила, что по другому когда слышит,то ей кажется,что это чужие дети:(
no subject
Date: 2017-02-28 03:43 pm (UTC)У каждого свои тараканы. Мы своих бабушек никогда по-другому не называли, я даже представить себе не могу как бы я могла назвать бабушку Беллу бабой Беллой. Кстати, сегодня день её памяти, еще одна реперная точка для 28 февраля...
Наш мальчик сложное слово "бабушка" пока не может выговорить ))))
no subject
Date: 2017-02-28 07:06 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-01 05:45 am (UTC)А внучек хоть и мал, но хитер! Из всех окружающих его языков выбирает те слова, что ему удобнее всего произносить. Например, мороженое. Ни в русском варианте, ни в чешском - змерзлина, ему слово это не выговорить. Так он выбрал венгерский (для зятя это второй родной язык)! И когда видит, как мамочка открывает морозилку и достает упаковку с домашним мороженым (точнее, сорбетом, замороженным пюре из черешни) радостно кричит- фаги! Это сокращенный вариант от венгерского fagylalt - мороженое.
no subject
Date: 2017-02-28 03:51 pm (UTC)беру с тебя пример!
наварила еды, все помыла и сижу наслаждаюсь чистотой, тишиной и сделанными делами :)
с наступающим днем весны
мальчик растет на глазах, такой славный!
no subject
Date: 2017-02-28 03:58 pm (UTC)Тань, ты же цветочки комнатные любишь? У меня укореняются отростки красивоцветущего клеродендрума, возьмешь? Он не привередливый )))
no subject
Date: 2017-02-28 04:01 pm (UTC)я нынче летаю :)
домой как на крыльях, хоть и в разруху :)
no subject
Date: 2017-02-28 04:05 pm (UTC)У меня и гибискус сидит в воде, я случайно отломила веточку... ;) Озеленим вас в лучшем виде!
no subject
Date: 2017-02-28 04:06 pm (UTC)no subject
Date: 2017-02-28 04:12 pm (UTC)no subject
Date: 2017-02-28 04:23 pm (UTC)поняла :)
no subject
Date: 2017-02-28 05:43 pm (UTC)no subject
Date: 2017-02-28 04:04 pm (UTC)а я не знаю, как бы я хотела, чтобы меня называли..
вот моя мама сразу сказала, что она бабуля, а моя свекровь - баба Надя...
очень интересно, как называли в деревне бабушку - бабака...мой муж свою называл - бабо...вот как интересно)))
no subject
Date: 2017-02-28 04:09 pm (UTC)Мне было все равно как, только не баба. Хотя я понимала, что бабушку сразу не выговорить. По-чешски, кстати, бабушка - бабичка :)
Одну мою знакомую внуки называют Бублик - это вообще супер, как по мне. Да хоть Булка ))))
no subject
Date: 2017-02-28 04:23 pm (UTC)бабичка-здорово!
no subject
Date: 2017-02-28 05:43 pm (UTC)no subject
Date: 2017-02-28 05:50 pm (UTC)no subject
Date: 2017-02-28 05:52 pm (UTC)no subject
Date: 2017-02-28 04:31 pm (UTC)no subject
Date: 2017-02-28 06:46 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-01 05:48 am (UTC)Сегодня утро солнечное, как и положено ему весной. И это тоже очень хорошо.
no subject
Date: 2017-03-01 01:43 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-01 01:47 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-01 01:49 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-01 02:33 pm (UTC)no subject
Date: 2017-02-28 06:59 pm (UTC)А у нас до весны еще 20 дней. Нет, правда. Здесь люди совершенно всерьез понимают начало весны как день весеннего равноденствия, и истина в этом есть. Март обычно злой.
no subject
Date: 2017-03-01 05:50 am (UTC)Потому что зима не такая долгая как у нас. Нам психологически важно этот барьер перейти.
Есть же русская пословица: пришел марток - надевай двое порток. Так что и у нас он не сахар :))
no subject
Date: 2017-03-01 03:01 am (UTC)Варенье очень жизнеутверждающего, насыщенного цвета. Очень захотелось попробовать...
п.с. Твои рекомендации бесценны, мужу очень понравились маршруты, это редчайший пример того, с чем он согласился с первого раза :) я потрясена
no subject
Date: 2017-03-01 05:53 am (UTC)Бабука он произносит с ударением на У, как и положено приличному иностранцу ;)
Вот настоятельно советую сварить хоть немного апельсинового счастья - сейчас апельсины самый дешевый фрукт, дешевле яблок - чем ты рискуешь?
Ооо, я очень рада и польщена. Сегодня продолжу.
no subject
Date: 2017-03-01 06:57 am (UTC)no subject
Date: 2017-03-01 07:46 am (UTC)Чистишь от шкурок-пленок, разминаешь вилкой-картофелемялкой, взвешиваешь и засыпаешь сахаром из расчета 2:1 (т.е. на 800 г. цитрусов достаточно 400 г. сахара). Необязательно чтобы было именно 800, хоть 700, хоть 867 :) Просто бери половину веса для отмеривания сахара. Засыпала и оставила на ночь, чтобы сахар разошелся. Сразу подготовь банки - ошпарь и пусть остывают под полотенцем.
Приступаем к варке. Взяла ковшик или сковородку, чтобы дно было толстое. Вливаешь стакан сахарно-цитрусовой смеси и на огонь. Помешиваешь постоянно и варишь примерно минут 10. Смесь будет сильно пениться! поварила - и в банку. Берешь следующий стакан и повторяешь всё действо. Я в такой момент ставлю рядом ноут с каким-нибудь легким фильмом ;) Сварила, банки закрыла и дала им остыть. Фсё!
no subject
Date: 2017-03-01 07:47 am (UTC)no subject
Date: 2017-03-01 07:52 am (UTC)no subject
Date: 2017-03-01 09:45 am (UTC)Я выбираю апельсины с толстой шкурой, добавляю шкуру грейпфрутов, вымачиваю и варю цукаты - объеденье!
Вот рецепт - https://greenbook2012.wordpress.com/2016/04/11/tzukaty-iz-citrusov/
no subject
Date: 2017-03-01 07:07 am (UTC)У меня бабушки в моем детстве не ладили между собой и бабушка Нина считала, что поскольку она женщина высокообразованная, кандидат наук, то ее следует называть бабушка, а вторую бабушку, которая "даже в институте не училась" - баба))) Убедить ей, правда, в этом удалось только дедушку, больше никого) Я обеих звала бабулями.
no subject
Date: 2017-03-01 07:49 am (UTC)Я вот осталась единственной бабушкой....
no subject
Date: 2017-03-02 03:19 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-02 05:51 pm (UTC)