Садовый четверг — 25.07

[tangrusha]

Сегодня последний четверг июля, так странно это осознавать — почти 2/3 лета позади, а мы его так и не ощутили в полной мере. На август тоже надежды мало, синоптики не радуют прогнозом.

Вчерашний день был единственным просветом среди дождливых дней. С утра пораньше я запустила стирку, развесила её и уехала на тренировку. К обеду всё высохло, вот радости было!

После 17 начали наползать темные тучи. Я решила сбегать до ближайшего овощного киоска, пока нет дождя, но зонтик с собой все же взяла. Обошлось, успела. А вот Лёня не успел — он решил поменять крышу над патио, шатер начал протекать. Купили профлист из поликарбоната. 

Настелил половину и тут дождь все же ливанул.

К 21 часу дождь закончился, крышу успели доделать. А вот так после дождя светится моя бутылка. Пробка не прилегает плотно, вода затекает внутрь, но это не мешает гирлянде. А ветка за это время хорошо оттянулась.

Похоже, что ночью тоже поливало, потому что поутру весь сад был насквозь мокрым. Розы безнадежно залиты.

К счастью, есть некоторые растения, экстерьеру которых дождь не помеха. 

Продолжается парад лилий. 

Тигрушка-веснушка

Где-то прочитала, что розовые лилии отлично смотрятся на фоне красного пузыреплодника. Так и есть.

Бедная, бедная слива. Ей не хватает солнца, чтобы поспеть. Зато дождь активно сбивает плоды и позволяет плодиться всяким вредителям. Обрабатывать сейчас уже нельзя, да и бессмысленно.

Вот и новенькая крыша.

Страдают перцы в горшках, практически плавают в воде. Решила убрать их под крышу, перетащила рано утром, успела до дождя. 

Сейчас снова льёт, не устало небо плакать.

Вот кому в этом году хорошо, так это мелкоплодной тыкве. Первую уже через неделю — дней 10 можно будет сорвать на супчик.

В промежутке между дождями успела на мамином участке собрать малину и розовый крыжовник. Всё мокрое, такое годится только на варенье.
Из малины и замороженного в начале июня ревеня сварила изумительной красоты конфитюр. Все же способ варить сначала ягоду, выпаривая из неё лишнюю влагу, а потом уже добавлять сахар, мне очень понравился. Цвет и аромат  — непередаваемый.
Соседка рассказала, что её дочь варит варенье из крыжовника с грецким орехом. Вот и я попробовала сварить такое — нагрела ягоды, протерла, убирая кости, поварила полученное пюре, добавила сахар, сок лимона и горсть нарезанных орехов. Что вам сказать — это очень вкусно!

В такую погоду только и делать, что варить варенье. Я тут начиталась-насмотрелась и решила попробовать сварить лакомство из арбузных корок. У меня как раз остались корки с половины арбуза. В следующий раз расскажу что получилось.

Comments

[the-bookofcalm.livejournal.com]

вот представляешь — у нас так большую часть года! живем как в болоте )

[tangrusha.livejournal.com]

Представляю. Но у вас хотя бы морозов под -40 нет. Мы же нынче хлебаем полной ложкой.
Как раз сегодня вдруг вспомнила, как поехала в -36 на педикюр ))) Сама бы ни за что, но тут пообещала своему мастеру поработать моделью.

[salariman.livejournal.com]

👍 (https://salariman.livejournal.com/83309025.html)

[luchar.livejournal.com]

Вы не почувствовали лета, а мы устали от него за те 2 или 3 недели непрерывной жары. Жара всё-таки выматывает очень сильно.
Классные варенья и конфитюры. Поражаюсь твоей фантазии каждый раз.

[tangrusha.livejournal.com]

Нас два предыдущих лета жара выматывала месяцами. Мы уже научились с ней жить.
Я люблю пробовать новое. Готовлю по чуть-чуть, буквально по паре баночек каждого вида.
Если арбузное получится как обещали, сварю его на подарки к НГ!

[larisa-revina.livejournal.com]

У нас перерыв на сутки и опять льёт не переставая, земля уже не впитывает влагу. Похолодало.

[tangrusha.livejournal.com]

Нам вчера до 20 дали передышку, я мухой по саду, по дому, по рынку-магазину. Сегодня не разгуляешься, вот и занимаюсь переработками. Дам растениям в кадках чуть подсохнуть, а потом обработаю хелатным комплексом всех элементов, я его еще весной купила, да позабыла ))

[kuzulka.livejournal.com]

Да, что-то лето в этом году не задалось!

Правильно я сделала, что купальное пальто не купила.

[tangrusha.livejournal.com]

А я радуюсь, что купила летний пуховичок! Спасибо тебе, у тебя начиталась и поняла, что мне тоже надо. Оказалось в точку.

[kuzulka.livejournal.com]

Я же плохого не посоветую, только то, что на своей шкуре проверено.

[tangrusha.livejournal.com]

Обнимаю тебя! У меня за бортом +13 и дождь продолжает поливать.

[kuzulka.livejournal.com]

Клубника загнила прямо в горшке, ну что за климат!

[tangrusha.livejournal.com]

Впору строить ковчег!

[mrka.livejournal.com]

Твоей красоте дождь не помеха. Может быть, даже и в помощь :) Но я, конечно, очень тебя понимаю, грустно такое лето.

[tangrusha.livejournal.com]

Ой, Маш, тут уже не помощь, а медвежья услуга. Ягоды гниют на кустах, не успевая созревать.
Зима была такой же грустной, ни на лыжах, ни на коньках, ни просто прогулок по лесу. Сейчас та же фигня с летом.

[mrka.livejournal.com]

Это-то понятно. :(((

Везде какие-то катаклизмы :(

[tangrusha.livejournal.com]

Будем жить в катаклизмах, что поделать ;)

[mrka.livejournal.com]

Жить-то да, и сделать ничего не можем. Важно, научиться относиться к этому философски :))))

[tangrusha.livejournal.com]

Так и делаем. У нас от сильной и постоянной влажности начал портиться пол в сарае. Махнули на него рукой, когда сгниет, тогда и поменяем!

[mrka.livejournal.com]

Вот это правильно :) По крайней мере надо подождать, пока не станет суше :)

[sharanskay.livejournal.com]

Экстрим у нас, то жара, то льет как из ведра, в такую шальную погоду без надежной крыши никак

[tangrusha.livejournal.com]

Точно, экстрим. Вот и проверим что это за кровля ;) Обещают месяц дождей с сегодняшнего дня.
У нас вода в землю уже не впитывается.

[bergberg.livejournal.com]

Ярко, красиво, вкусно!

[tangrusha.livejournal.com]

Только очень мокро (( И сразу всего +15

[skazka-bochki.livejournal.com]

Здравствуйте! Очень красивый у Вас сад, всегда с удовольствием читаю и рассматриваю о нём записи!
Варенье с крыжовником и грецким орехом поразило, захотелось тоже попробовать — погуглила, в интернете рецепты с целыми ягодами. Если можно, поделитесь, пожалуйста, пропорциями составных частей.

[tangrusha.livejournal.com]

Спасибо большое!
Я привыкла делать без косточек кр. смородину и крыжовник, из-за мамы. Мамы уже нет, а привычка осталась...

Мне в этом году очень понравилось варить варенье по такой схеме: слегка потолочь ягоды, наполнить ими любую мерную ёмкость, например, чашку. И постепенно, чашка за чашкой, выливать ягоды в ёмкость, в которой варите варенье (у меня это сотейник с керамическим покрытием). Чтобы не сбиться, рядом можно складывать ягоды по числу чашек )). Каждую порцию варить минут по 5-7
Поварились и либо протираем через сито, если хотим без костей, либо эту ступень опускаем и начинаем добавлять сахар той же чашкой. После каждой добавки варить минут по 5. Сколько было ягод, столько и чашек с сахаром. Но прежде чем всыпать последнюю, я пробую — если мне уже сладко, то могу не добавлять. Плюс лимонный сок, половинки или целого лимона, в зависимости от количества ягод. То есть всё довольно произвольно, в соответствии с личными предпочтениями. Орехи добавляла в конце, тоже произвольно. Я вообще люблю орехи в варенье, вот нынче сварила абрикосы с миндалем.

Такой способ варки дает возможность максимально сохранить цвет ягод, таких ярких красок в банках прежде я не видела! Ведь сахар карамелизируется и сильно искажает исходный цвет.

[skazka-bochki.livejournal.com]

Спасибо огромное за подробный ответ, теперь у меня точно должно получиться!🌸
Знакомая ещё рассказывала, что она к крыжовнику вместо сахара мед добавляет — вот думаю, возможно, с грецким орехом тоже интересный вариант, попробую и так, и так.

[tangrusha.livejournal.com]

Я не сомневаюсь! Всё получится.
Сама люблю эксперименты, поэтому предпочитаю делать понемногу и разное.

Сегодня доварила арбузные корки )) Результат порадовал, буду варить еще!

[steinun.livejournal.com]

Эх, сколько дождей вам выдают... А красоты в саду много всё равно и вы молодцы, столько всякого интересного и полезного делаете, несмотря на погоду.

[tangrusha.livejournal.com]

У меня стояли два пустых ведра. Сегодня пошла за огурцами, глянула — а там уже литров по 7-8 в каждом. Вот это налило!

[steinun.livejournal.com]

Да уж...

[ella-elf.livejournal.com]

Вот природа, вас залило, нас испепелило, вот бы один дождичек)))

[tangrusha.livejournal.com]

Как показало время, мы еще легко отделались. У нас в области целые деревни под воду ушли. Да и в городе немало бед эти дожди натворили. Так что мы бы с радостью поделились с вами!