Праздник урожая

[tangrusha]

Урожай — это праздник, который всегда с тобой. Даже если на дворе уже ноябрь. Два куста острого перца переехали в дом полтора месяца назад. 

И если с первого я уже дважды снимала яркие колокольчики, то на втором кусте они только начинают поспевать

Обещанное «щас они быстренько поспеют, мы выкинем кусты и включим батарею», думаю, затянется до Нового года. Я уже подготовила очередные 2 баночки замариновать эту красоту, но все выходные были посвящены вот этой красотке 8,5 кг.

Правда, утром в субботу, увидев на градуснике -6, мы пошли укрывать розы.
Накануне перед сном мне попалась статья, в которой способ, которым я пользовалась в прошлом году, описывался как ошибочный. Мне и правда не очень понравилось как розы перезимовали в прошлом году, так что я внимательно изучила предлагаемый способ и утром попробовала воплотить полученные знания. К счастью, всё необходимое  у меня было и укрыть мои 11 кустов роз большого труда не составило. Теперь розы спят в таких «берлогах»

Попутно подсыпала торфа с сосновыми иголками кустам гортензии и в качестве эксперимента посеяла под зиму немного морковки. 

Все, можно приниматься за тыкву.
Немного арифметики. Семечки, шкурки и волокна из серединки потянули на 2 кг. Кусочек в 0,5 кг Лёня попросил для кого-то из коллег. В итоге мне осталось решить куда распихать всего-то 6 кг чистого веса.

Первый килограмм был нарезан для изготовления цукатов.
Еще килограмм ушел на суп и несладкий пирог с тыквой и грибами.
Третий килограмм предназначался для джема. Оставшиеся 3 кг в два этапа были запечены в духовке, измельчены в пюре и отправлены в морозилку в таком супер-компактном виде. 

Попутно высушила в духовке 300 г отличных вкусных семечек.

Цукаты пока еще в процессе. Суп-пюре и галета с грибами и тыквой украсили обеды выходного дня.

Для джема к тыкве были добавлены 1,5 плода крупной айвы и половинка лимона. Это фантастика — цвет от тыквы, аромат от айвы и легкая кислинка от лимона. На 1,3 кг фруктов я взяла всего 200 грамм сахара, настолько сладкими оказались тыква и айва.

Вчера к вечеру я сподобилась и на сладкий тыквенный пирог. 

На этом работа консервного завода была признана удовлетворительной и завершена. Чуть позже пошла укладывать спать обитателей кладовки. Там сейчас наращивают силу черенки гераней.

К двум фитолампам добавилась третья — тонкая гирлянда, наклеенная на низ вышестоящей полки. Видите как равномерно освещены маточные растения? У них хватает сил даже на цветение.

С чувством глубокого удовлетворения я завершила октябрь и пошла осваиваться в наступившем ноябре.

Comments

[lana-ustinov.livejournal.com]

Браво!) Как все здорово:) Но из тыквы для меня — только суп... и то! Еле-еле( Вспомнила правда, как на каком-то приеме подавали раз хороший, но только потому что имбирь перебивал эту тыкву...

[tangrusha.livejournal.com]

Надо тренировать вкусовые рецепторы )))
В сладком пироге корица и мускатный орех тоже берут верх над тыквой. Впрочем, у моих вкус довольно нейтральный, мы все любим.

[sharanskay.livejournal.com]

Какие веселые и нарядные перцы, как новогодняя гирлянда )

[tangrusha.livejournal.com]

В солнечный день они точно будто бы светятся, стоя у окна ))

[the-bookofcalm.livejournal.com]

ого у тебя рассада!
с тыквами у меня всегда все плохо, как ни пыталась — мои ее не едят ни в каком виде

[tangrusha.livejournal.com]

Ну это еще не рассада ))) Лёня как раз посмеивается — куда рассаду будешь ставить, все места заняты геранями. Ничего, что-нибудь придумаю ))
У меня в ближайших планах тыквенные блинчики ;)

[agape2.livejournal.com]

Я что-то не поняла, объясни чайнику, морковку посеяла под гортензию? или это как?
С ноябрём! :))))))

[tangrusha.livejournal.com]

Нене, гортензия отдельно, морковка отдельно )))) Гортензия же любит кислую почву, а овощи её не уважают.
Просто грядку с морковкой не стала фоткать, неинформативно — земля и земля.

[mashashnaider.livejournal.com]

Сколько вы всего из тыквы приготовили)
Надеюсь, что новый способ создаст розочками больший комфорт)

[tangrusha.livejournal.com]

У нас тыкву любят все.
Да, я тоже надеюсь, что они перезимуют с комфортом.

[mrka.livejournal.com]

Абалдеть!

[tangrusha.livejournal.com]

Развлекаемся как можем )))
Ночью сначала шел дождь, потом пошел снег. Утром поехала навестить маму и поняла, что гулять теперь можно только по садовым улицам, под ногами жесть.

[mrka.livejournal.com]

Ну вот, началось... у нас пока ничего, сегодня день был просто отличный

[tangrusha.livejournal.com]

Ага, видела твою Ладогу, но внимательно смотреть буду завтра.
Сегодня еще ничего, днем солнце было.

[mrka.livejournal.com]

Ну вот пусть ноябрь нас порадует :)

[tangrusha.livejournal.com]

Пусть, пусть!!!

[za-dorogoy-svet.livejournal.com]

как у тебя все вдумчиво!
у меня лежит в холодильнике четверть тыквы и завтра пойдёт в мусорку(

[tangrusha.livejournal.com]

Света, мне жалко свои труды выбрасывать. Поэтому без плана не режу )))
Места в морозилке немного, морозить кусками — не вариант. Так что идеи рождались от ситуации.

[steinun.livejournal.com]

Какие интересные перчики цветочками! И сколько всякого-разного ты наготовила из тыквы - просто молодчина!

[tangrusha.livejournal.com]

Цветочки — колокольчики )))
Пюре тыквенное очень удачное решение, в любой момент можно хоть что приготовить. Завтра буду тестить новое блюдо

[steinun.livejournal.com]

О, интересно!

[tangrusha.livejournal.com]

Если всё получится — расскажу.

[prostooksana.livejournal.com]

перчик — красавчик! Надеюсь, что и тыковка была вкусной

[tangrusha.livejournal.com]

Тыква продолжается )) Очень сладкая, в ход пошли замороженные порции.
А перчик дождался нового рецепта, теперь жду когда его будут пробовать.