tangrusha | Праздник урожая (Reply)

Урожай — это праздник, который всегда с тобой. Даже если на дворе уже ноябрь. Два куста острого перца переехали в дом полтора месяца назад.

И если с первого я уже дважды снимала яркие колокольчики, то на втором кусте они только начинают поспевать

Обещанное «щас они быстренько поспеют, мы выкинем кусты и включим батарею», думаю, затянется до Нового года. Я уже подготовила очередные 2 баночки замариновать эту красоту, но все выходные были посвящены вот этой красотке 8,5 кг.

Правда, утром в субботу, увидев на градуснике -6, мы пошли укрывать розы.
Накануне перед сном мне попалась статья, в которой способ, которым я пользовалась в прошлом году, описывался как ошибочный. Мне и правда не очень понравилось как розы перезимовали в прошлом году, так что я внимательно изучила предлагаемый способ и утром попробовала воплотить полученные знания. К счастью, всё необходимое у меня было и укрыть мои 11 кустов роз большого труда не составило. Теперь розы спят в таких «берлогах»

Попутно подсыпала торфа с сосновыми иголками кустам гортензии и в качестве эксперимента посеяла под зиму немного морковки.

Все, можно приниматься за тыкву.
Немного арифметики. Семечки, шкурки и волокна из серединки потянули на 2 кг. Кусочек в 0,5 кг Лёня попросил для кого-то из коллег. В итоге мне осталось решить куда распихать всего-то 6 кг чистого веса.

Первый килограмм был нарезан для изготовления цукатов.
Еще килограмм ушел на суп и несладкий пирог с тыквой и грибами.
Третий килограмм предназначался для джема. Оставшиеся 3 кг в два этапа были запечены в духовке, измельчены в пюре и отправлены в морозилку в таком супер-компактном виде.

Попутно высушила в духовке 300 г отличных вкусных семечек.

Цукаты пока еще в процессе. Суп-пюре и галета с грибами и тыквой украсили обеды выходного дня.

Для джема к тыкве были добавлены 1,5 плода крупной айвы и половинка лимона. Это фантастика — цвет от тыквы, аромат от айвы и легкая кислинка от лимона. На 1,3 кг фруктов я взяла всего 200 грамм сахара, настолько сладкими оказались тыква и айва.

Вчера к вечеру я сподобилась и на сладкий тыквенный пирог.

На этом работа консервного завода была признана удовлетворительной и завершена. Чуть позже пошла укладывать спать обитателей кладовки. Там сейчас наращивают силу черенки гераней.

К двум фитолампам добавилась третья — тонкая гирлянда, наклеенная на низ вышестоящей полки. Видите как равномерно освещены маточные растения? У них хватает сил даже на цветение.