Рецепты по средам. Ешь ананасы....

[tangrusha]

Паста с курицей, ананасами и голубым сыром

В прежние времена консервированные ананасы продавались в небольших баночках по 400 мл. Я частенько покупала их — для салата, выпечки, десерта. Едоков было много и съесть за один раз небольшую баночку было не проблема. Теперь другое дело — число едоков уменьшилось, а размер банок увеличился. Проблема, однако. Но теперь эту проблему я победила.

Теперь если мне хочется ананасов, я держу в голове сразу 2 блюда — салат и пасту. Рецепт салата придумала моя подруга Тамара, у неё из остатков рождественских продуктов вдруг родился прекрасный новогодний салат. Салат решили назвать «Буржуй» — в его составе ананасы и мясо птицы, как тут не вспомнить Владимира Маяковского! Салат будет весьма актуален и в предстоящую праздничную неделю. С таким легко справится даже неискушенный кулинар.

Салат "Буржуй"

Сыр натереть, все остальное порезать произвольными кубиками. Орехи слегка обжарить и порубить. Заправить майонезом — и фсё!

Салат "Буржуй"подруга Тамара

К пасте с ананасами подруга Тамара тоже оказалась причастна — такое блюдо мы заказывали в кафе 11 лет назад, когда я гостила у неё в Клайпеде. Мне так понравилось то, что мы ели, что вернувшись домой, я стала  готовить такое же

Продукты для соуса

Я беру для этого блюда куриную или индюшиную грудку, но если у вас грудку не едят, сгодится и филе бедра птицы.

Пока греется вода для спагетти, готовим продукты для соуса. 

Продукты для соуса

Закладывает спагетти и на сковородку отправляем птицу. Даем ей слегка обжариться и отправляем туда же ананасы. Следом добавляем сливки и кусочки сыра. Сыр нужен скорее для аромата, поэтому достаточно небольшого кусочка.

Соус из курицы, ананасов и голубого сыра

Спагетти и соус готовы практически одновременно. Отправляем пасту в соус, даем им слегка подружиться — и в тарелки!

В нашей семье это блюдо любят абсолютно все!

В этот раз у меня остались пара колечек ананаса и я быстро соорудила из них и сиропа желе. Но фото нет — желе исчезло в один момент.

Приятного аппетита!

Comments

[sharanskay.livejournal.com]

Отлично, салат с ананасами тоже люблю и делаю, а пасту надо попробовать, раз даже Бублику понравилось ))

[tangrusha.livejournal.com]

Раз ты любишь Дор блю, тебе должно понравиться. Маленькиц кусочек всегда можно пожертвовать ;)
Я салат делала другой, но этот мне очень понравился.

[mashashnaider.livejournal.com]

Я встречала, что люди делятся на тех, кому нравятся блюда с ананасами и кому они очень не нравятся)

[tangrusha.livejournal.com]

Это касается многих продуктов, не только ананасов. Моя подруга терпеть не может кокос, ни в каком виде, даже Рафаэлки ))

[mashashnaider.livejournal.com]

Я, кстати, не встречала людей, которые не любят кокос)

[mammba.livejournal.com]

У нас дома никто не любит кокос :))

Танюш, спасибо за идею с соусом. Мы последнее время подсели на соус со сливками, но только с мидиями вместо индюшки. Ананас добавлять не пробовали.

А Томочкин салат у нас дома любят :)). Кстати, остатки ананаса хорошо обжариваются :))))

[mammba.livejournal.com]

... или просто съедаются на месте :))))

[tangrusha.livejournal.com]

Просто съесть один раз можно, потом уже неинтересно )) Желе оказалось очень в тему.
Соус с морепродуктами у нас идет на ура, тут вопросов нет. И там как раз ничего кроме и не требуется. Сыр только сверху.

[tangrusha.livejournal.com]

Наверное просто не попадались. У меня таких тоже не много, но есть.

[lena-kalugina.livejournal.com]

Спасибо, очень интересно. Хочу попробовать

[tangrusha.livejournal.com]

Как-то раз я сделала пасту без ананасов — совершенно не то, не хватило сочности. Хотя сколько там тех ананасов ;)
Салат вообще отличный, если есть кусок запеченной или отварной (попутно) курицы, то кроме яиц ничего варить не надо, я такое люблю. И он сытный, мне он спокойно целый обед заменяет.

[ella-elf.livejournal.com]

С ананасами — это душевно, дааа!
А салат такой я не один раз встречала в рецептах, и сама часто готовила)) Классный!

Вот ведь забавно, у меня никогда нет заботы, куда бы деть ананас из какого угодно объема банки... В рот же!

[tangrusha.livejournal.com]

Просто съесть я могу лишь раз, это у меня юношеская травма дает о себе знать.
На 4-м курсе института наших мальчишек-сокурсников в одну из суббот погнали поработать на овощную базу. Что они там делали я не помню, но хорошо помню, что приволокли оттуда невероятное количество замороженных ананасов в пакетиках.
У моих подруг в комнате (я там иногда ночевала, когда сбегала от бабушки) стоял холодильник. Вот в его морозилку и пошла большая часть этого добра. Парни наелись еще на базе, поэтому милостиво разрешили нам съесть все эти витамины. Сначала ели все подряд, пока кожу около рта не начало щипать. Потом стали выбирать пакеты с ярко-желтыми кусочками. Потом мы их уже видеть не могли... В Таиланде я запросто могла съесть свежий ананас, ибо они там сладкие, доспевшие до кондиции и продаются уже чищенными. А консервированные, даже в липком сиропе, могу съесть не больше половинки колечка. Такая вот фигня.

[ella-elf.livejournal.com]

О, тогда понятно))) Почти у каждого есть в жизни такие истории, мой папа ненавидит конфеты "цитрон", друг не ест бананы...
По поводу свежих ананасов, у меня вот нет травмы, а в России свежего ананаса я могу съесть лишь кусочек, максимум кружок, а потом он разъедает мне язык и становится фубе. А консервированного хоть целую банку.
А в Таиланде, конечно, заходит только так...

[tangrusha.livejournal.com]

Я в России после тайских ананасы вообще не могу есть. Покупаю только для одного блюда — режу пополам, мякоть вырезаю, а в полученной форме запекаю мясо с фруктом. Давно не делала, ибо мелких ананасов сейчас днем с огнем не найти.

[sauternes-59.livejournal.com]

такой салат я тоже делаю, мне его рецепт дали еще лет 15 назад)
а вот пасту с ананасами надо попробовать!

[tangrusha.livejournal.com]

Все новое — это хорошо забытое старое )))

[fotovivo.livejournal.com]

Надо попробовать! как раз у меня баночка ананасов скучает — как-то я их так не очень

[tangrusha.livejournal.com]

Это как раз для тех, кто не очень " )))

[yanapo.livejournal.com]

Интересная идея со спагетти.
Название салата — в точку %))

[tangrusha.livejournal.com]

Мой муж раньше к макаронам был весьма равнодушен. А с появлением кота, большого любителя макаронных изделий, особенно спагетти, тоже полюбил их необычайно. Кто бы мог подумать!

[yanapo.livejournal.com]

Надо же, ни разу не встречала кота — любителя макаронных изделий !
Это тот черный котик?

[tangrusha.livejournal.com]

Да, он самый.
Он не прочь полакомиться из хозяйской тарелки и другими блюдами — плов, гречневая каша, кусочки мягкой жареной картошки и даже тушеная капуста. Все, что готовится на растительном масле, привлекает его внимание. И даже винегрет!
При этом его персональные миски всегда полны кошачьей едой. Но душа просит разнообразия ))

[the-bookofcalm.livejournal.com]

эх, у меня ананасы ем только я )

[tangrusha.livejournal.com]

Какие у тебя мальчики разборчивые )))
Рыбу с апельсинами мы запекали, может и с курицей покатит? Надо будет попробовать.

[steinun.livejournal.com]

Вкуснота!

[tangrusha.livejournal.com]

Даже приходится сдерживаться, чтобы не надоело )))

[gulchatay-13.livejournal.com]

Не стала вечером читать, чтобы аппетит не проснулся)
А с утра- самое то.
Любимый салат моей сестренки, она его на каждое празднество делает.
Я тоже ананасы из банки много не съем, сладко.
Паста интересная, надо попробовать.
Выглядит весьма аппетитно.

[tangrusha.livejournal.com]

Вот и мы невольно приобщились к этому салату ))
Паста отвечает двум главным требованиям — она вкусная и быстро готовится. Из серии "пришел — приготовил — съел" и все за полчаса )) Если любишь сыр с плесенью — делай! Без него вкус никакой, пресный.

[malamant.livejournal.com]

Своевременный рецепт: 12 марта — День ананаса

[tangrusha.livejournal.com]

О как! А я купила очередную банку, в пятницу можно отмечать )))