Наколдовала!

[tangrusha]

Все-таки бабье лето к нам пришло! В пятницу, во второй половине дня стало тепло и улица манила. В субботу поехали на дачу, бегом переоделись - и в лес!

Нам навстречу из леса выходили настоящие сварщики грибники, более расторопные.
В их небольшой корзинке, заполненной на треть, лежали крепкие и славные подберезовички. Заглянув в нашу пустую корзинку, они вздохнули и поведали - мол, грибов мало, грибников много. Да еще грибочки молодые, прячутся в листве - попробуй разгляди!
Такие разговоры меня не слишком расстраивают. У каждого гриба свой хозяин, я считаю. И точно, три подберезовика нас дожидались. Один я еле разглядела, как и обещали. А два - вот такие, росли под соседними деревцами



Пробежались по своим местам, быстро поняли, что ловить там особо нечего и пошли в укромное место.



Бывшие карьеры. Не те глубокие, что затоплены водой. Но гораздо ниже уровня основного леса. Из леса с дождями и снегами туда потихоньку перемещается плодородный слой земли и там начинает расти новый лес. Пока он больше похож на тундру - низкие деревья, кустарники, травы. мох.



Там нас ждали волнушки и луговые маслята. Без особой надежды на настоящие грузди, я решила набрать хотя бы волнушек, на безрыбье, как говорится... Но душа просила настоящих грибов. Пришлось продраться через заросли дикой облепихи



Там лесок был постарше и грибы уже посерьезнее. Если приглядеться, то под сосенкой виднеется шляпка масленка



Муж издали позвал поглядеть на его находку, но тут я наткнулась на эту парочку



Фотоаппарат был у него, поэтому пока он бежал ко мне, я вволю налюбовалась этими красавцами. К этому моменту наша корзинка была уже переполнена и я села разобрать грибы. Волнушки отправились в благоразумно прихваченный пакет, а более благородные грибочки устраивались в корзинке.



И тут муж закричал с другой стороны полянки: - "Бросай все и беги ко мне!"



Несмотря на размер, гриб оказался чистейшим и крепчайшим. Как и вообще все грибы, что мы вчера собрали. Похоже, сезон открылся только что :)



Мы облазили весь этот небольшой лесок. Молоденькие сопливые маслята, крепкие подберезовички - нет, не зря я устраивала танцы с бубнами и привораживала грибы даже картинами!



За час мы собрали полную корзинку и полный пакет. Вполне достаточно, чтобы потешить душу, порадовать тело, но не упластаться на переработке.



Прочитала, что волнушки тоже можно мариновать, поэтому сделала одну экспериментальную баночку. Весь урожай пожарен, посушен, закатан в банки.
А сегодня отдыхаем, чистим перышки, ибо вечером - в оперу!

Comments

[tsibirinka.livejournal.com]

с "уловом"!

[tangrusha.livejournal.com]

Спасибо, Таня!
Когда собирала, почему-то вспомнилось, что в Израиле маслята не редкость, а вот подосиновиков нет.