Настроение дня

[tangrusha]

В продолжение вчерашней темы покажу вам тыковку-малышку, которая выросла у меня в саду. Точнее говоря, их выросло две - вторая уехала зимовать к маме.
Пару лет назад мы, шутки ради, купили семена тыквы на цветочном рынке, что располагается на острове Ситэ в Париже.
И так же шутки ради посадили. В прошлом году взошли семена декоративной тыквы, а нынче выросли два таких вот фонарика. Я не знаю что у тыковки внутри, есть ли там вообще мякоть и сколько её, если она есть. В данном случае это не продукт, это скорее арт-объект. Очень надеюсь, что долгими и темными ноябрьскими вечерами эта яркая малышка будет радовать нас.
Вы можете спросить - а что же такое находится в баночке, что стоит возле тыквы?

Когда осенней порой мне грустно, я иду варить варенье. Что-нибудь экзотическое, необычное, радующее глаз и душу.
В этот раз это было варенье из фейхоа и груши с белым вином.



Плоды фейхоа нужно было порезать пополам и вытащить мякоть. Из килограмма фейхоа мякоти набралось всего 300 грамм. Поэтому порция варенья очень смахивала на кукольную. Две маленькие баночки получившегося пол-литра варенья ушли в самый дальний угол шкапчика - этому хитрому созданью нужен еще целый месяц, чтобы "созреть". Так что в конце ноября милости прошу в гости на варенье.
Ситуация напоминает старый анекдот:
- Любите ли вы вчерашние пельмени?
- Да, люблю.
- Так приходите завтра!

P.S. Вы думаете, я выбросила шкурки от фейхоа? Ничего подобного! В них осталось еще немало мякоти, плюс пара-тройка очень крупных плодов, не взятых для варенья - всё это хозяйство размолото в блендере в хлам, смешано с сахаром и поселено в холодильник.



P.P.S. Первый раз в жизни варила варенье не на воде, а на вине ;)

Comments

[jogikbumi.livejournal.com]

*шумно сглотнула*
Таня, где ты купила фейхоа!?
варенье из него одно из самых любимых.
Я в него влюбилась в Абхазии. ела, буквально, тарелками.
но, они там просто перетирали с сахаром.

[tangrusha.livejournal.com]

Купила в киоске, в нашем дворе. Его держит семейная пара из Азербайджана. Они работают у нас уже больше 10 лет, ассортимент у них всегда лучше, чем во всех окрестных. Знают чем торговать ;)
Я тоже всегда перетирала с сахаром, но такое "сырое варенье" можно хранить только в холодильнике, а там с местом напряженка. Вот и захотелось попробовать сделать чего-нибудь иного.
Самой интересно что получится, лизнула только пенку :)))

[sharanskay.livejournal.com]

у нас продается в овощных магазинах и киосках )

[kseniapo.livejournal.com]

Настроение нравится! Тыквочка и варенье тоже!

[tangrusha.livejournal.com]

Наши руки не для скуки :)))

[belka-helya.livejournal.com]

а вы сударыня эстетка)
дааа...такое варенье замутила)
а фейхуевину вкусно просто пропускать и с сахаром. и очень полезно, кстати)

[tangrusha.livejournal.com]

Я так и сделала из остатков ;)
В рецепте про дальнейшую судьбу шкурок ничего не было сказано, вероятно предполагалось их выкинуть. Это не наш метод, выкинуть 2/3 исходного продукта???
Я-то однозначно эстетка :))))

[Виктория Клэйдэсдаль (from livejournal.com)]

как же хочется варенья из фейхоа.Пробовала дважды в жизни.Это просто нечто!!

[tangrusha.livejournal.com]

Поверю на слово :))
А что мешает сварить? Это так элементарно!

[sauternes-59.livejournal.com]

ох, вот это продукт! ну ты, Таня и выдумщица!
я как-то перетирала фейхоа с сахаром и бананом, съела очень быстро..

[tangrusha.livejournal.com]

Я отлично помню как впервые столкнулась с фейхоа - в начале 90-х родственница привезла с Кавказа (была там в санатории) в Сибирь. Попробовали живьем - не впечатлило. Хорошо хоть не выкинули, даже не помню кто посоветовал прокрутить через мясорубку. Улетело в момент.
Люблю эксперименты :)

[mrka.livejournal.com]

Хозяйственная ты у нас!

[tangrusha.livejournal.com]

Я как Домовенок Кузя из мультика :)))

[knittedbag.livejournal.com]

ни разу не ела фейхоа))

[tangrusha.livejournal.com]

да ладно! Правда?
В институте у нас было много ребят с Кавказа. Дежурный вопрос на засыпку: как правильно назвать варенье из фейхоа? Фейхоаховое - говорили мы, вообще не представляя о чем идет речь :)))

[tey51.livejournal.com]

И что, совсем без сахара? Только вино, груши и серединки фейхоа?

[tangrusha.livejournal.com]

Немного сахара, конечно, кладется. Примерно треть от веса фруктов. Для обычного варенья сахар и фрукты идут 1:1, поэтому буду присматривать за поведением банок.
То что я лизнула, было кисленьким и ароматным.

[tey51.livejournal.com]

Надо попробовать сотворить экспериментальное, варенье не очень люблю, а эксперименты уважаю:)

[tangrusha.livejournal.com]

Я ориентировалась на это рецепт - http://www.niksya.ru/?p=1518
Подобный есть и из целых плодов - http://www.edimdoma.ru/photos/recipes/59916
Он менее заморочный :)

[sharanskay.livejournal.com]

настроение одобрямс ))))
фейхоаховое варенье делала в прошлом году, в этом не сподобилась

[tangrusha.livejournal.com]

Спасибо, друг!
Тань, ты тоже варила или делала прокрученное?

[lillyho.livejournal.com]

Иииих! Вкусно наверно.

[tangrusha.livejournal.com]

Узнаем через месяц :)))
Вчера мысленно посылала тебе горячий привет - варила суп с тыквой по рецепту твоей кубинской студентки. Как же мы его любим!

[savta.livejournal.com]

Тыковка чудная! :) Варенье интересное. Мы его просто так любим есть. Сегодня насобиралось по стаканчику на каждого (уже без кожуры) .
Очень симпатично ты осень отмечаешь. :)

[tangrusha.livejournal.com]

Танюша, конечно мы бы тоже лопали просто так, расти у нас такое дерево в саду. Увы, к нам привозят (и спасибо, что привозят!) за немалые деньги. Но это - живые витамины, на этом не экономим.
Осень никакая, надо её как-то раскрасить :))

[steinun.livejournal.com]

Как мне нравится, что ты такая затейница!

[tangrusha.livejournal.com]

Моим тоже нравится :)))

[tamikus.livejournal.com]

О, как интересно! Я очень люблю фэйхоа, но вот про варенье слышу впервые, да еще и на вине! наверное вку-у-ус спцфицкий;)

[tangrusha.livejournal.com]

Алкоголь при термообработке выпаривается, оставляя интересный вкус.
Моя знакомая давным-давно сварила варенье из фейхоа обычным способом, вместе со шкуркой - и благополучно выбросила его. Шкурка от варки задубела, есть это было невозможно.
Так же как айву надо предварительно отварить без сахара, а потом уже отваренную кидать в сироп. Маленькие хитрости :))

[renew23.livejournal.com]

Я сегодня такие тыковки видела в магазине, думала купить для рисования, да ведь пока руки дойдут - сгниет, факт, как цветы вянут... А сочетание зеленых фейхоа с красно-оранжевой тыквой очень красивое. Про варенье, будем ждать дегустации!

[tangrusha.livejournal.com]

У нашей тыквы очень твердая корка, думаю что такая пролежала бы не один месяц :)
Обязательно расскажу!

[ollalla.livejournal.com]

Какая экзотика! Я про варенье на вине вообще никогда не слышала.
А тыковку резать грех, пусть живет)

[tangrusha.livejournal.com]

Вот и я подумала - пусть живет.
У нас все эти выходные дни такая темнота и сумрачность, что только такие яркие пятна и спасают. Устроила тыквенный марафон (в т.ч. для тебя ;)) - половину фоток пришлось отправить в утиль, никуда не годится.

[sen-semilia.livejournal.com]

обожаю фейхуа!

[tangrusha.livejournal.com]

Родственные души :))

[tsibirinka.livejournal.com]

любишь ты экспериментировать

[tangrusha.livejournal.com]

Мне иначе скучно.

[the-bookofcalm.livejournal.com]

какая вкуснятина!!!
и вообще у вас такой вкусный блог )

[tangrusha.livejournal.com]

На здоровье!
Спасибо на добром слове! Заглядывайте, когда будет время и настроение :))