Настроение дня

[tangrusha]

В продолжение вчерашней темы покажу вам тыковку-малышку, которая выросла у меня в саду. Точнее говоря, их выросло две - вторая уехала зимовать к маме.
Пару лет назад мы, шутки ради, купили семена тыквы на цветочном рынке, что располагается на острове Ситэ в Париже.
И так же шутки ради посадили. В прошлом году взошли семена декоративной тыквы, а нынче выросли два таких вот фонарика. Я не знаю что у тыковки внутри, есть ли там вообще мякоть и сколько её, если она есть. В данном случае это не продукт, это скорее арт-объект. Очень надеюсь, что долгими и темными ноябрьскими вечерами эта яркая малышка будет радовать нас.
Вы можете спросить - а что же такое находится в баночке, что стоит возле тыквы?

Когда осенней порой мне грустно, я иду варить варенье. Что-нибудь экзотическое, необычное, радующее глаз и душу.
В этот раз это было варенье из фейхоа и груши с белым вином.



Плоды фейхоа нужно было порезать пополам и вытащить мякоть. Из килограмма фейхоа мякоти набралось всего 300 грамм. Поэтому порция варенья очень смахивала на кукольную. Две маленькие баночки получившегося пол-литра варенья ушли в самый дальний угол шкапчика - этому хитрому созданью нужен еще целый месяц, чтобы "созреть". Так что в конце ноября милости прошу в гости на варенье.
Ситуация напоминает старый анекдот:
- Любите ли вы вчерашние пельмени?
- Да, люблю.
- Так приходите завтра!

P.S. Вы думаете, я выбросила шкурки от фейхоа? Ничего подобного! В них осталось еще немало мякоти, плюс пара-тройка очень крупных плодов, не взятых для варенья - всё это хозяйство размолото в блендере в хлам, смешано с сахаром и поселено в холодильник.



P.P.S. Первый раз в жизни варила варенье не на воде, а на вине ;)

Comments

[jogikbumi.livejournal.com]

*шумно сглотнула*
Таня, где ты купила фейхоа!?
варенье из него одно из самых любимых.
Я в него влюбилась в Абхазии. ела, буквально, тарелками.
но, они там просто перетирали с сахаром.

[kseniapo.livejournal.com]

Настроение нравится! Тыквочка и варенье тоже!

[belka-helya.livejournal.com]

а вы сударыня эстетка)
дааа...такое варенье замутила)
а фейхуевину вкусно просто пропускать и с сахаром. и очень полезно, кстати)

[tangrusha.livejournal.com]

Наши руки не для скуки :)))

[tangrusha.livejournal.com]

Купила в киоске, в нашем дворе. Его держит семейная пара из Азербайджана. Они работают у нас уже больше 10 лет, ассортимент у них всегда лучше, чем во всех окрестных. Знают чем торговать ;)
Я тоже всегда перетирала с сахаром, но такое "сырое варенье" можно хранить только в холодильнике, а там с местом напряженка. Вот и захотелось попробовать сделать чего-нибудь иного.
Самой интересно что получится, лизнула только пенку :)))

[tangrusha.livejournal.com]

Я так и сделала из остатков ;)
В рецепте про дальнейшую судьбу шкурок ничего не было сказано, вероятно предполагалось их выкинуть. Это не наш метод, выкинуть 2/3 исходного продукта???
Я-то однозначно эстетка :))))

[Виктория Клэйдэсдаль (from livejournal.com)]

как же хочется варенья из фейхоа.Пробовала дважды в жизни.Это просто нечто!!

[sauternes-59.livejournal.com]

ох, вот это продукт! ну ты, Таня и выдумщица!
я как-то перетирала фейхоа с сахаром и бананом, съела очень быстро..

[jogikbumi.livejournal.com]

павизло!))
кста, шамбалу(чаман-пажитник) продают везде!
даже фабричная есть.

[tangrusha.livejournal.com]

Поверю на слово :))
А что мешает сварить? Это так элементарно!

[mrka.livejournal.com]

Хозяйственная ты у нас!

[tangrusha.livejournal.com]

ОК, спасибо, буду искать.
Завтра буду на Ц.рынке, так и не могу купить тыкву.
Если соберетесь в ноябре в Че - заруливайте, чем не повод?

[tangrusha.livejournal.com]

Я как Домовенок Кузя из мультика :)))

[knittedbag.livejournal.com]

ни разу не ела фейхоа))

[tangrusha.livejournal.com]

Я отлично помню как впервые столкнулась с фейхоа - в начале 90-х родственница привезла с Кавказа (была там в санатории) в Сибирь. Попробовали живьем - не впечатлило. Хорошо хоть не выкинули, даже не помню кто посоветовал прокрутить через мясорубку. Улетело в момент.
Люблю эксперименты :)

[tangrusha.livejournal.com]

да ладно! Правда?
В институте у нас было много ребят с Кавказа. Дежурный вопрос на засыпку: как правильно назвать варенье из фейхоа? Фейхоаховое - говорили мы, вообще не представляя о чем идет речь :)))

[knittedbag.livejournal.com]

правда))

[mrka.livejournal.com]

У тебя тоже мультики выше книг? :)))

[tey51.livejournal.com]

И что, совсем без сахара? Только вино, груши и серединки фейхоа?

[tangrusha.livejournal.com]

Скорее нет, чем да. Но есть такие эпические герои - Матроскин, Кот Леопольд, Чебурашка и пр. - которые приходят на ум быстрее, чем книжные персонажи ;)

[tangrusha.livejournal.com]

Немного сахара, конечно, кладется. Примерно треть от веса фруктов. Для обычного варенья сахар и фрукты идут 1:1, поэтому буду присматривать за поведением банок.
То что я лизнула, было кисленьким и ароматным.

[tangrusha.livejournal.com]

Вас понял!

[tey51.livejournal.com]

а вино крепленое? Сладкое?

[tangrusha.livejournal.com]

Белое сладкое, но у меня сладкого не бывает. Взяла сухое + доп. чайная ложна сахара.
У кого-то прочитала, что вино призвано снивелировать специфический йодный привкус фейхоа. Но я этот привкус не ощущаю.
У меня приятельница не может хурму есть - она ей тоже йодом пахнет.

[sharanskay.livejournal.com]

у нас продается в овощных магазинах и киосках )