Рецепты по средам. Шампиньоны на кеци

Недавно мы со Светой fetaaa поговорили "за духовку".
Для меня кухня без духовки невозможна. Даже пока шло обустройство дома и стационарная духовка была просто тумбочкой, я принесла с дачи мини-духовку и активно пользовалась ею.
Не только выпечка - пироги-кексы-печеньки, но большей частью всевозможные запеканки, тушеные в горшочках овощи, запеченная рыба. Даже овощи для винегрета я предпочитаю запекать в фольге, нежели отваривать в воде. Еще одно блюдо, для которого нужна непременно духовка, я привезла из Тбилиси. Это шампиньоны с сулугуни, запеченные на специальных чугунных порционных сковородках - кеци. ( Read more... )