Зима пришла
Dec. 8th, 2025 05:31 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tangrusha
Вот теперь уже окончательно. Снег шел всю ночь и утром всё выглядело волшебно.
Правда, волшебство заканчивалось, как только нужно было куда-нибудь идти.
Мы вчера вышли прогуляться и попутно забрать заказ в ОЗОНе. Шли мимо ТК, к котором есть садовый магазин, зашли туда и купили мне новую лопату. Еще пошутили — а зачем, снега-то нет, да ладно, пусть будет.
Дома муж прикрутил лопату к черенку и оставил на крыльце. Это было правильно, утром он смог спокойно расчистить себе путь к калитке.
Городской паблик завален картинками как всю ночь чистили улицы, тротуары и подходы к остановкам и «социально значимым объектам». Чистили-чистили, а утром снега было столько, что будто бы и не чистили.
Узнала новое слово
Утром было -4, а сейчас уже -11, спасибо, что не обещанные -22, но возможно, что они ждут нас завтра. Растениям это уже не страшно, они в снежной шубе.
Дома стало прохладнее — снизили напряжение. У меня вчера плита отказывалась работать, ругалась и говорила, что маловато будет. Ужинали салатом и мясной нарезкой, вполне себе вариант. И винишко с сыром.
Мы купили стабилизатор напряжения, но не успели подключить — провода будут только в четверг. Потерпим, плита сегодня работала, а всё остальное можно отложить. Очень кстати я купила аэрогриль, он не такой мощный, как огромная духовка, пару отбивных или рыбных стейков всегда запечет.
В ОЗОН мы вчера ходили за такой вот смешной штукой. Это сырница. На фото она кажется большой, но на самом деле всего 11 см в диаметре. Впрочем, размер готовой головки точно такой, как продается в магазине.
Для первого раза сделала самый простецкий сыр по типу адыгейского.
И чтоб два раза не вставать. Лена ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif){kind=small}
bergberg попросила показать моё собрание магнитов. Можете кидать в меня тапки, помидоры, да что угодно — мы все еще развлекаемся этим делом. Даже из поездки в Касли я привезла очередной магнит! Все эти географические сувениры висят на боковой панели холодильника и никому совершенно не мешают.
На передней панели, если помните, у нас висят магниты с картинами.
И есть еще отдельная магнитная доска, где обитают магниты с грушами.
Фотографии не слишком удачные, день уж больно пасмурный.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2025-12-08 12:35 pm (UTC)Вот это да! А у нас всё то же, только ещё гаже :)))
А как, как ты делаешь сыр?
no subject
Date: 2025-12-08 12:39 pm (UTC)Этот просто, нагрела молоко, запустила туда кефир, соль, дала потомиться и слила потихоньку в форму (потихоньку — потому что сыворотки вышло чуть меньше литра). У меня были обычные, 2,5% жирности. Надо брать пожирнее.
Творожный сыр еще проще — пакет кефира в морозилку, потом в марлевый мешок.
Есть еще вариант с добавлением яиц, я когда-то делала, буду вспоминать. Но это всё мягкие сыры, как ты понимаешь.
no subject
Date: 2025-12-08 12:41 pm (UTC)Естественно. Я люблю мягкие. А в чём функция сырницы, как она работает?
no subject
Date: 2025-12-08 03:35 pm (UTC)Формируется аккуратная головка, при этом вся жидкость уходит. Я раньше в дуршлаг силиконовый выливала смесь, но там так красиво и аккуратно не получалось.
Сначала белый дуршгал сверху, в красный ковшик сливается сыворотка. Потом наоборот, ковшик ставится сверху, прижимается чем-нибудь тяжелым и тоже формирует рисунок на будущей головке сыра.
no subject
Date: 2025-12-08 03:37 pm (UTC)Ага. Классно.
no subject
Date: 2025-12-08 01:11 pm (UTC)Сырница, надо же! Я-то все по старинке, на тряпочку откидываю. Вот я село лапотное.
У меня тоже магнины. Ни за что их не выкину, хотя гурыни прямо требуют.
no subject
Date: 2025-12-08 03:31 pm (UTC)У меня для творога есть силиконовый мешочек, очень удобная штука. Теперь вот еще и такой девайс есть. Буду развлекаться.
Гурынь в топку!
no subject
Date: 2025-12-08 01:24 pm (UTC)Богатое собрание, что и говорить. Спасибо!
no subject
Date: 2025-12-08 03:30 pm (UTC)Мы с налету никогда не покупаем, всегда сначала бурная дискуссия — часто нам нравятся совершенно разные, но находим компромисс. Взрослые люди, а ведем себя как дети ))
no subject
Date: 2025-12-08 07:42 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-09 05:32 am (UTC)Это да и пусть лучше все эмоции выплескиваются на магниты ;)
no subject
Date: 2025-12-08 01:52 pm (UTC)Вот заново коплю.
no subject
Date: 2025-12-08 03:29 pm (UTC)Не жалей, пусть новые будут лучше старых!
no subject
Date: 2025-12-08 02:42 pm (UTC)Снегопадла нападла ) Пришла зима — доставай лопату!
У меня на работе есть магнитная доска, пришпиливаю всякие нужные схемы, таблицы и прочие бумажки. Но не такими красивыми магнитами )
Тепла вам и электроэнергии столько, сколько надо.
no subject
Date: 2025-12-08 03:28 pm (UTC)Да-да, нападла ))
Что-то у нас первый раз такие фокусы с напряжением. Было один раз в сильные морозы, но тогда плита работала, а сейчас вечером сразу в отказ. И лампы еле-еле светят, как в подъездах бывает. Надо будет жаловаться.
Спасибо аэрогрилю, мы хотя бы с горячим ужином.
no subject
Date: 2025-12-08 02:58 pm (UTC)Магнтики симпатичные. Новое слово отпечатолось в голове. Вот бы все так отпечатывались!
no subject
Date: 2025-12-08 03:36 pm (UTC)Магниты греют душу, посмотришь и вспоминаешь все эти места. В которые, возможно, уже не получится вернуться.
no subject
Date: 2025-12-08 03:15 pm (UTC)Вот это намелооооо, красиво) Но бррр)
А сырница это вместо марлечки? Удобненько, и красиво на выходе, как в магазине)
no subject
Date: 2025-12-08 03:25 pm (UTC)Еще бы не брр, всё это время стояла плюсовая погода и вот сразу зима.
Да, вместо марли. Только ковшик тоже маленький, поэтому наливала частями, чтобы сыворотка вышла и её можно было слить. И налить новое.
no subject
Date: 2025-12-08 03:38 pm (UTC)Мы в Ташкенте делали творог и кислое молоко. Сыр не получался.
Нравятся мне ваши магниты с картинами. Груши – тоже тема. Для меня это не подходит, т.к. не нравится, когда много мелких ярких предметов перед глазами. Да и квартира слишком маленькая для такого декора.
У нас пока снега нет. Надо ждать?)) Слово шикарное. В этом году нам впервые придётся чистить снег. А лопаты нет!!! Караул! И я не знаю, какая нужна))
no subject
Date: 2025-12-08 04:10 pm (UTC)У меня вся эта мелочь не висит перед глазами, не мешает.
Лопаты у нас самые обычные, широкие для снега. мы чистим только дорожки, газон не рекомендуют очищать от снега, пусть отдыхает под шубой.
no subject
Date: 2025-12-08 04:34 pm (UTC)Пластиковая? У нас дорожек пока нет, но проход надо будет расчищать.
no subject
Date: 2025-12-09 05:40 am (UTC)Да, пластиковая. У меня металлический кант на конце, а у Лёни что-то мягкое.
no subject
Date: 2025-12-08 04:55 pm (UTC)магнитики это здорово! мне нравится!
снегопадла — очень меткое слово, точно передает суть )
no subject
Date: 2025-12-09 05:36 am (UTC)Вот и мы решили пусть будут, нам нравится, а мнение других нам волнует мало.
no subject
Date: 2025-12-09 08:04 am (UTC)абсолютно правильный подход!
no subject
Date: 2025-12-08 06:20 pm (UTC)Ого — сколько снега и магнитов!
Я тоже подобным образом творог делаю из йогурта.
no subject
Date: 2025-12-09 05:33 am (UTC)Пыталась вспомнить сколько лет мы привозим магниты, получилось больше 20.
no subject
Date: 2025-12-08 08:31 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-09 05:37 am (UTC)После вчерашнего весь двор выглядит сказочно. Еще и солнце аж слепит.
Но холодно, очень холодно.
no subject
Date: 2025-12-09 04:10 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-09 05:29 am (UTC)А вслед за снегом пришел и настоящий мороз. Сегодня -22, как и обещали. Но солнце во все окна.
no subject
Date: 2025-12-09 05:44 am (UTC)Классика!
no subject
Date: 2025-12-09 07:28 am (UTC)Прелесть какой сыр получился!
no subject
Date: 2025-12-09 08:07 am (UTC)С формой разобрались, теперь буду над вкусами работать ))
no subject
Date: 2025-12-09 05:10 pm (UTC)Ничего себе... И про снег, и про магниты) И про сыр тоже!:) Мне кажется, из здешнего молока никакого сыра не получится. Снег — красиво, конечно, не даже через экран содрагаюсь:) Слово шикарное! У нас сегодня +11, завтра +10, меня устраивает:)
no subject
Date: 2025-12-10 05:13 pm (UTC)Да я бы тоже не прочь зимовать при +10 и без снега, но климат не тот. В молодости мы в отпуск из Германии ездили специально зимой, за снегом и морозами. А сейчас я бы запросто прожила бы и без этого. У нас мороз вроде отступает, ждём потепления, хотя это в любом случае минус. Но -3 или -5 не то же самое, что -24.
no subject
Date: 2025-12-10 02:36 pm (UTC)Какие вы стойкие собиратели магнитов, молодцы.
А мы всё еще ждем снега, в выходные обещают.
no subject
Date: 2025-12-10 05:02 pm (UTC)Нам нравится)))
Мы дождались, город постоял в пробках, промерз, теперь радостно ждёт повышения температуры.
no subject
Date: 2025-12-11 04:32 pm (UTC)Ззависть! У нас снег растаял. Хочуууснег!
Сыр по крайней мере красивый. Думаю, и вкусный!
Магнитную доску вот очень надо купить. Куча шикарных магнитов лежит, привезенная из Лехиной квартиры.
no subject
Date: 2025-12-11 06:29 pm (UTC)У нас как всегда — то пусто, то густо. И морозы эти совсем не нужны были, и снега столько перебор.
Надо сказать, что мэрия была готова и оперативно убрала снег по максимуму. То есть до сих пор убирает, сегодня на светофоре рядом стояла машина со снегом.