Воскресные радости

[tangrusha]

Даже странно, что в пятницу я ходила в зимнем пуховике, потому что сегодня гуляла в футболке. Да, выползли мы погулять, потому что в такую погоду дома усидеть просто невозможно. У нас +24, как и обещали синоптики.

Прошлись немного по поселку, зашли в садовый магазин купить кое-что для обработки деревьев — с такой погодой это надо будет делать уже вот-вот.

А дома, по возвращении, увидели еще один подарочек к празднику. Прострел проснулся. Ему уже третий год, сначала был один цветочек, потом два, нынче же целый букет. Рядом просыпается еще один.

Ну и какой праздник без угощения? 

Яйца я крашу традиционно: мелко режу луковую шелуху и бумажки, мокрые яйца обваливаю в этой смеси, заворачиваю в марлевые салфетки и укладываю на слой луковой шелухи. А сверху насыпаю каркадэ и варю 20минут.

Много лет я пекла куличи краффины. Но в этом году у меня проблема с большой духовкой, пользуюсь отдельной мини-духовочкой, мы её для мамы покупали. Соответственно, взяла маленькие формочки и совать туда краффин было бы проблематично. Сам собой нашелся рецепт, с шафраном и миндалем.
Пропеклись куличики отлично. Для глазури я тоже нашла новый рецепт, где горячий сахарный сироп смешивается с желатином и взбивается до белой массы. Глазури получилось много, за ночь излишки застыли и превратились в аналог зефира или скорее мягкое маршмеллоу. Мы его слопали с чаем.

Пишу, а небо за окном потемнело — через полчаса по прогнозу дождь. И весь день ураганный ветер. Который даже попытался сломать наш забор. Пришлось Лене, несмотря на праздник, брать в руки шуруповерт и срочно чинить поломку.

Пусть польет, земле это только на пользу. А мы будем пить кофе с мороженым и закусывать изумительными куличами.