tangrusha | Вернисаж по пятницам. Easter Eggs

Suzy Smith. Red Pears with Eggs

В этом году совпали обе Пасхи, католическая и православная. В традициях обеих религий к празднику красить яйца и печь особые изделия.
Главное блюдо на торжественном столе — кулич, история появления которого возникла еще до христианства. Это одна из самых главных и неизменных традиций , которая символизирует круговорот жизни и ее начало, а также воскресение и пробуждение.
Пасхальная выпечка поражает разнообразием — куличи в России, пасхальный Козунак в Болгарии, пасхальный кекс Симнель в Великобритании, пасхальный пирог под названием Мазурка в Польше, греческий пасхальный хлеб Цуреки. В Италии в каждом регионе своя выпечка, в Ломбардии это пасхальный хлеб в виде голубки, называемый Коломба, типичная пасхальная выпечка Трентино — мягкий каравай Пинза, на Сицилии готовят Кассату — бисквитный торт со сливочной рикоттой, ароматным миндалем и цукатами.

Разноцветные, причудливо декорированные яйца не всегда украшали пасхальные столы. Изначально их было принято красить исключительно в красный цвет, символизирующий кровь. Тем самым христиане отдавали дань Христу, который прошел через крестные страдания. Яйца тоже несут сакральный смысл: скорлупа символизирует камень, за которым был погребен Христос, и разбивая ее, человек дает начало новой жизни, без горя и зла. Яйцам и будет посвящен сегодняшний вернисаж.

Всех поздравляю со Светлым праздником Пасхи и желаю мира и радости!