Рыбный день
Feb. 6th, 2025 05:06 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tangrusha
Каждый четверг у нас рыбный день. Что-нибудь варю, жарю или запекаю.
А в прошлый четверг решила попробовать что-нибудь новенькое.
Роллы я делала не раз, у меня и циновка есть. Но уже несколько раз наткнулась на ролик, где не закручивались классические колбаски, а использовались пластиковые коробки для яиц. Испытание начинается.
Внутрь контейнера стелется пищевая пленка. На дно выкладывается ломтик соленой рыбы, поверх него кусочки авокадо, затем 1/2 чайной ложки сливочного сыра. В готовый охлажденный рис нужно настричь мелкие частички нори (я стригла ножницами для зелени с несколькими лезвиями), добавить ложку рисового уксуса. Столовой ложкой набрать рис с нори, слепить колобок и плотно уложить его поверх сыра. Прикрыть пластинкой огурчика.
Для разнообразия сделала по паре штук с крабовыми палочками. Развернула палочку в пластинку, нарезала полосками в пару пальцев шириной и уложила в ячейку крест-накрест. Остальное как в первом варианте.
У меня нашелся контейнер на 15 яиц, на двоих едоков самое то. Быстро и очень вкусно. Буду теперь практиковать периодически. Мне очень понравилась технология, практически конструктор.
UPD. Нашла пример, даже не в контейнере, а в ячейках для льда.
Пост на стене
Супер ленивые суши 🍱
## Роллы в домашних условиях: быстро, просто и вкусно!
Любите суши, но не хотите тратить время на сложные приготовления? Тогда роллы с использованием формы для льда - это именно то, что вам нужно! Этот простой и быстрый метод позволит вам насладиться вкусом...
vk.com
Сегодня у нас в планах лингвини с королевскими креветками.
А вы практикуете рыбный день?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2025-02-06 12:23 pm (UTC)Классно. У нас нет пластикового контейнера, но если появится, надо сделать. :) Люблю сочетание соленой рыбы и авокадо. Мы практикуем рыбный день, но у нас чаще в пятницу. Так сложилось. У меня намного проще, конечно, — обычно запекаю в духовке готовый полуфабрикат в маринаде или панировке (обнаружили хороший магазин, который пока не подводит, и мы стали покупать там рыбу, морепродукты, полуфабрикаты, замороженные, конечно). Иногда в воскресенье делаем что-нибудь посложнее.
no subject
Date: 2025-02-06 12:32 pm (UTC)У вас яйца только в картонных продают? В принципе можно и им воспользоваться, все равно же пленкой нужно застелить. И они там не лежат, быстро переходят на блюдо.
У меня и вчера был рыбный день, в гостях угощали запеченным с картошкой хеком, тоже вкусно было.
no subject
Date: 2025-02-06 12:42 pm (UTC)Может, и есть пластиковые, надо посмотреть. Мы покупаем одни и те же, они в картонных по 10 штук. Я не очень люблю готовить, обычно Паша этим занимается (он как раз любит и умеет), но потихоньку начала пробовать разное
на старости лет. :)no subject
Date: 2025-02-06 01:02 pm (UTC)Просто, красиво и вкусно.
И без хлеба)no subject
Date: 2025-02-06 02:11 pm (UTC)Я вообще туповата и не вполне поняла, как надо делать. Хочу подробностей — я роллы иногда делаю, но это утомительно.
no subject
Date: 2025-02-06 03:43 pm (UTC)Главное — не переборщить с васаби ))
no subject
Date: 2025-02-06 03:45 pm (UTC)Тут всей готовки — рис сварить. И можно даже обычный, только не промывать его перед варкой.
no subject
Date: 2025-02-06 03:49 pm (UTC)Можно погуглить, наверняка в ваших ютубах есть такое.
Складываешь в порядке, как я написала, потом переворачиваешь — рыба оказывается сверху, огурец внизу.
Добавила ссылку в пост.
no subject
Date: 2025-02-06 03:54 pm (UTC)Спасибо!
no subject
Date: 2025-02-06 04:19 pm (UTC)Можно варьировать порядок укладки, сорта рыбы, всё будет вкусно.
На здоровье!
no subject
Date: 2025-02-06 05:57 pm (UTC)Татьяна-искусница :)
Я часто ему рыбу. Нет, раньше часто. Ну и во Франции часто :) Но совершенно не испытываю желания делать что-то необыкновенное — люблю просто в духовке с чем-нибудь или без чего-нибудь или жареную. У меня вообще давно уже нет страсти к изыскам. Ты понимаешь — семья — это всё.
no subject
Date: 2025-02-06 06:51 pm (UTC)интересная идея! попробуем!
я делала рыбу с овощами в мультиварке, некогда было заморачиваться на готовку сегодня, а по четвергу это просто совпало
no subject
Date: 2025-02-06 08:23 pm (UTC)no subject
Date: 2025-02-06 08:28 pm (UTC)Спасибо!
no subject
Date: 2025-02-07 08:10 am (UTC)У нас так сложилось, что роллы никто не ест, а вот рыбку мы любим. Разную. Речную нашу по сезону, морскую всесезонно :))) Особого дня нет. Я вообще жуткая разгильдяйка в плане планирования меню :)))
no subject
Date: 2025-02-07 09:48 am (UTC)Меня бы подобное планирование на каждый день очень выручило )) Но пусть хотя бы один день будет прочно забронирован!
no subject
Date: 2025-02-07 09:49 am (UTC)Меня наличие такого дня дисциплинирует и вдохновляет на поиски приличной рыбы.
no subject
Date: 2025-02-07 09:52 am (UTC)С такими помощниками как у тебя это вообще плевое дело, тебе только порезать, дальше они справятся.
no subject
Date: 2025-02-07 09:55 am (UTC)Кто говорит про изыски? Мой девиз — чем проще, тем лучше. Часто это бывает не только вкусно, но и симпатично.
no subject
Date: 2025-02-07 10:05 am (UTC)Рыбу готовлю часто. А роллы — это прерогатива зятя
no subject
Date: 2025-02-07 10:21 am (UTC)Да, я помню, что он у тебя спец по этому делу.
Но нас едоков двое, нам много не надо, вот и выкручиваюсь.
Не отказалась бы от тилапии, но у нас она стала совсем невкусная.
no subject
Date: 2025-02-07 11:29 am (UTC)Любая дисциплина — это хорошо!
no subject
Date: 2025-02-07 02:55 pm (UTC)Да, я давно уже и про вкусу предпочитаю простое, согласна.
no subject
Date: 2025-02-07 03:24 pm (UTC)Когда всё есть под рукой, мне проще самой сделать.
А доставку к нам не возят, да я и не люблю это дело.
no subject
Date: 2025-02-07 05:25 pm (UTC)Да конечно, я понимаю. Но самой одной себе мне даже салат нарезать бывает в лом :)
no subject
Date: 2025-02-07 05:46 pm (UTC)Мне часто тоже бывает неохота что-то мутить, сосиски с гречкой никто не отменял ;) И всегда вспоминаю маму — они одна жила много лет и у неё каждый день завтрак-обед-ужин, причем обед из 3 блюд. Понемножку, по чуть-чуть, но тем не менее. Мне блинчики пожарить лень, а ей запросто, захотелось — и нажарила. Это всё от человека зависит и от настроения.
no subject
Date: 2025-02-07 06:20 pm (UTC)Да, ты рассказывала про маму. Ну естественно, всё зависит от человека, но мы и говорим про конкретных человеков, а не вообще :) Кто-то вообще один живёт всю жизнь в полном довольстве, что уж тут говорить.
no subject
Date: 2025-02-08 10:58 am (UTC)Так и есть.
no subject
Date: 2025-02-08 03:41 pm (UTC)Я все забываю поискать нори. В Меркадоне и Алимерке на глаза не попадаются, наверняка есть в Кэафуре — там максимальный выбор неиспанской еды. Видела раньше такой способ, но дома предпочитала готовить обычные — здесь нет коврика. Надо попробовать.
А рыбный день у нас в пятницу. Мы раньше два дня были без мяса, сейчас снова вернулись практиковать такое, но пока только в пятницу. Рыба тут вкуснейшая и разнообразная.
no subject
Date: 2025-02-08 04:15 pm (UTC)Ну еще бы! Я бы в Испании мясо ела два раза в неделю, остальные дни — рыбные или с морепродуктами.
Я сама с трудом нашла нори, и то с помощью сотрудницы Ашана. Раньше у них была целая стойка с пан-азиатскими продуктами, теперь засунули в такое место, что не найдешь.
no subject
Date: 2025-02-08 04:59 pm (UTC)Рыба дороже выходит, во-первых, а во-вторых с мясом все же легче составлять привычный рацион и покупать его легче — рыба продается на прилавках и надо общаться с продавцом
no subject
Date: 2025-02-08 05:18 pm (UTC)О да, я помню, как мы первый раз вдвоем с мужем пришли в Меркадону, покрутились у рыбного прилавка и ушли ни с чем, пошли к морозилке и выбрали кусок рыбы там ))
У нас тоже рыба перегоняет мясо, про курицу даже не говорю. При том, что свежая рыба только озерная, а я её не очень. Ну разве что котлеты из щуки люблю.
no subject
Date: 2025-02-11 09:38 am (UTC)no subject
Date: 2025-02-11 09:44 am (UTC)Это отличная идея быстрого ужина (особенно когда рис сварен заранее)
no subject
Date: 2025-02-11 11:31 am (UTC)Всё это напоминает мне кимпаб.:)
no subject
Date: 2025-02-11 11:32 am (UTC)Ага, только ленивый ))
no subject
Date: 2025-02-11 11:34 am (UTC)Кстати, корейцы катают такие рисовые шарики с начинками.:)
no subject
Date: 2025-02-11 11:44 am (UTC)Это еще проще!
no subject
Date: 2025-02-11 11:48 am (UTC)И не менее вкусно)
no subject
Date: 2025-02-11 11:49 am (UTC)Даже не сомневаюсь!