Вернисаж по пятницам. Медные (не) трубы
Jan. 27th, 2023 05:05 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tangrusha
Считается, что медная посуда — это благородная красота на века. Ну ведь правда, уникальный оттенок металла, необычная игра света на поверхности привлекает внимание.
Медь обладает уникальными теплопроводными свойствами. Она быстро и равномерно нагревается, причем тепло распределяется не только по дну посуды, но и поднимается вверх по стенкам. При этом высокая теплоемкость меди позволяет продукту, нагретому внутри кастрюли, дольше сохранять свою температуру. На практике это означает, что готовить в медной посуде можно даже на небольшом огне, и особенно удачными в ней будут блюда, которые требуют неспешного приготовления пищи, варки и тушения.
А какие варенья, джемы и конфитюры получаются в медной посуде! Идеальные! Наверняка у многих в семье имелся медный таз для варенья, с деревянной ручкой. У нас такой был, даже не знаю куда делся.
Еще у меня были две прекрасные медные джезвы, привезенные из Турции. Но индукционная плита, которой я пользуюсь, с медью не дружит, одну турку я оставила на память, а вторую подарила.
Медная посуда широко использовалась в Армении, что и подтолкнуло меня к выбору темы для сегодняшнего поста.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2023-01-27 12:33 pm (UTC)no subject
Date: 2023-01-27 01:34 pm (UTC)У меня он есть, но пользоваться им не люблю. Муж иногда развлекается
no subject
Date: 2023-01-27 02:55 pm (UTC)о, у меня подруга обожает медную кухонную утварь )
первая больше всех понравилась
no subject
Date: 2023-01-27 05:53 pm (UTC)Я люблю, когда над плитой висят медные штуки. Но не самой так не сделвть
no subject
Date: 2023-01-27 03:28 pm (UTC)Один медный таз мама выбросила — я не поняла ее мотивов, но вникать не стала. Второй украли на даче. А медную турку я подарила соседке — я не пью кофе из турки.
no subject
Date: 2023-01-27 05:54 pm (UTC)Какая ты капризная!
no subject
Date: 2023-01-28 10:10 am (UTC)Я да, я ужасная и не скрываю этого.
no subject
Date: 2023-01-27 07:43 pm (UTC)Он ударил в медный таз и вскричал КАРАБАРАСССС! :) И серебро заодно затесалось :)
no subject
Date: 2023-01-28 04:40 am (UTC)Да, один кувшинчик прикинулся))))
no subject
Date: 2023-01-28 03:36 pm (UTC)Мне очень нравится медная посуда. И картинки красивые. Рассмотрю позже не на телефоне.
У нас в селе у бабушки был медный таз для варенья. Мы готовили на костре. День варки варенья был настоящим праздником. Всю утварь продали вместе с домом. Мне стольких вещей жаль. Лучше б мы вообще этот дом не продавали - я бы ездила туда летом, варенье бы варила.
no subject
Date: 2023-01-28 04:20 pm (UTC)Ну да, наверняка тогда казалось, что так правильно.
no subject
Date: 2023-01-29 03:25 pm (UTC)no subject
Date: 2023-01-30 12:15 am (UTC)Рада!
no subject
Date: 2023-02-05 08:02 am (UTC)медный цвет прекрасен
no subject
Date: 2023-02-05 08:07 am (UTC)Точно!