Бабье лето, эпизод третий
Oct. 9th, 2022 11:16 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tangrusha
После вчерашнего дождя сегодня нам включили солнце и синее небо. Самое время пойти в лес.
Лес уже наполовину прозрачный, но еще полно ярких красок. Неожиданно увидели лесную яблоню. Да не с мелкими ранетками, как можно было бы представить, а самую настоящую. Яблочки хоть и не слишком крупные, но сладкие и сочные.
Под яблоней всё усыпано упавшими с веток плодами, мы их оставили лежать для местных обитателей, а с веток сорвали, получилось около килограмма. Сварю их с рябиной, будет лесное варенье.
Походили вдоль пеньков, но никаких опят или следов их не увидели. Зато встретили семейку чешуйчатки. Знаю, что это съедобный гриб, но рука не поднимается собрать их.
Решили наведаться в свой секретный лесок. Он, конечно, давно уже секрет Полишинеля, но народу туда ходит мало, до него еще попробуй добраться. И с каждым годом путь становится всё труднее.
Сначала надо пробраться по каменному руслу, которое оставляют весенние воды, а потом (в случае сильнейших дождей) летние потоки воды.
Потом пройти по заросшей облепихой и прочими кустами тропе. С одной стороны будет высокая каменная стена
А с другой обрыв. Ведь это всё бывшие карьеры.
Потом по узкому каменному оврагу пролезть между валунами и только тогда попасть в небольшой лесок. Там мы несколько лет назад обнаружили рядовки. Решили посмотреть как обстоят дела в этом году.
Буквально через пару шагов я увидела характерный холмик. Первый улов
Помимо отличных вкусовых качеств, рядовки характерны тем, что растут колониями. Стоит присмотреться и уже видны следующие холмики, а за ними следующие. Редко, когда там скрывается один гриб, как это бывает у груздей.
Под слоем прелой листвы берез и осин прячутся целый семейки. Первое ведро наполнили на 2/3 и я предложила мужу достать второе.
«Ага — говорит муж — как только достану, так грибы и закончатся.» Так бывает, но не сегодня. Второе тоже быстро заполняется. В этом месте кажется, что собрали всё, идем на другой конец лесочка.
Там те же грибы, но растут иначе. Обитают на поляне, прячась под сухой травой и листьями тополя. Классические подтопольники.
Не спрашивайте меня откуда в лесу взялись тополя. Их немного, но они есть.
Ведра наполнили, пришлось еще и пакет задействовать, чтобы не растерять урожай по дороге.
Спасибо теплому дню, помыли грибы на улице. Половину я замариновала, половину отварила — будет грибная икра, а остальное заморожу на зиму.
Завтра обещано +15 и до выходных должно быть довольно тепло. Рядовки можно собирать до настоящих заморозков, будет повод наведаться в лес.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-10-09 07:02 pm (UTC)no subject
Date: 2022-10-10 08:07 am (UTC)Спасибо! Для меня на первом месте — удовольствие собирать, всё остальное на последующих )))
no subject
Date: 2022-10-09 08:09 pm (UTC)no subject
Date: 2022-10-10 08:03 am (UTC)Ну еще бы, с вашим грибным ассортиментом )))
Мы нынче только в мае успели насладиться маслятами и слегка поберезовиками-подосиновиками.
Все остальное опять попало в жаркий сезон, осенью сдвинулось непойми куда. Так что радуемся тому, что есть.
no subject
Date: 2022-10-10 08:17 am (UTC)no subject
Date: 2022-10-10 08:35 am (UTC)Погуглила ))) Я таких даже не видела ни разу. Все же природа — юольшая кудесница!
У нас сегодня просто шикарный день, буду возиться на улице, цветы в горшках пересаживать.
Хорошо, что с грибами вчера управилась )))
no subject
Date: 2022-10-10 03:39 pm (UTC)У нас тоже хороший был день, отлично погуляли.
no subject
Date: 2022-10-11 04:10 pm (UTC)Все-таки ЖЖ — это великая сила ))
no subject
Date: 2022-10-11 04:11 pm (UTC)no subject
Date: 2022-10-09 09:14 pm (UTC)no subject
Date: 2022-10-10 07:56 am (UTC)Я про эти грибы узнала относительно недавно. Подруга московская угостила баночкой маринованных, нам очень понравилось. Но как эти грибы выглядят никто не мог мне показать. Их куча разновидностей, растут в разное время. Как раз конкретно эти хороши тем, что не ошибешься, у них есть несколько отличительных признаков плюс растут семейками.
Отличные грибы, вкуснее опят.
no subject
Date: 2022-10-09 09:27 pm (UTC)no subject
Date: 2022-10-10 07:54 am (UTC)Ключевое слово — тихо! Я вообще люблю тишину в лесу.
no subject
Date: 2022-10-10 03:49 am (UTC)no subject
Date: 2022-10-10 07:59 am (UTC)Вот доедешь до нас зимой, будем угощаться )))
no subject
Date: 2022-10-10 08:03 am (UTC)no subject
Date: 2022-10-10 07:58 am (UTC)no subject
Date: 2022-10-10 08:00 am (UTC)Ну раз белых нам не дают, радуемся рядовкам.
Они отварные очень похожи на опята, только сочнее и вкуснее, на мой взгляд. А маринованные вообще очень хороши!
no subject
Date: 2022-10-10 08:07 am (UTC)no subject
Date: 2022-10-10 08:33 am (UTC)А знаешь как я их узнала? Лёня увидел на огромным камнем большую семейку неопознанных грибов. Мы срезали парочку, я положила их на камень разными сторонами, сфоткала и отправила в "траву у дома". Там-то мне и опознали грибы. Через пару дней я уговорила Лёню съездить за ними. Парочка на камнях так и лежала, нас дожидалась. Срезанная семейка заняла почти всю корзинку. Так мы с ними и подружились.
no subject
Date: 2022-10-10 08:44 am (UTC)no subject
Date: 2022-10-10 09:19 am (UTC)Да, так и есть!
no subject
Date: 2022-10-10 06:43 pm (UTC)Очень неплохо!! )
no subject
Date: 2022-10-10 06:45 pm (UTC)Главное, что все уже отдыхает в банках и пакетиках ))
no subject
Date: 2022-10-12 08:01 am (UTC)no subject
Date: 2022-10-12 03:36 pm (UTC)Вот и мне они очень понравились. Сделала из них икру грибную — объедение.
И ведь даже ехать никуда не надо, прогулялся полчаса — и вуаля.
no subject
Date: 2022-10-12 05:56 pm (UTC)no subject
Date: 2022-10-13 09:25 am (UTC)Жаль. Это замечательный релакс! Думаешь о грибах, а все прочие мысли из головы долой.
no subject
Date: 2022-10-13 07:50 pm (UTC)no subject
Date: 2022-10-13 07:58 pm (UTC)У нас всё гораздо проще ))))
no subject
Date: 2022-10-13 09:51 am (UTC)no subject
Date: 2022-10-13 09:59 am (UTC)Тот поход по грибы — это песня. А эпизод — это третья волна бабьего лета. У нас солнечно, тепло, красиво и мы наслаждаемся каждым днем такой осени. Скоро она будет другая, надо успеть напитаться впрок.
no subject
Date: 2022-10-13 02:54 pm (UTC)no subject
Date: 2022-10-13 07:03 pm (UTC)Для меня сбор точно на первом месте. Именно процесс, а не результат.
Сегодня не удержались и прогулялись еще раз, быстренько, чтобы успеть до темноты. Кое-что успело нарасти, больше половины синего ведерка принесли.