Натюрморты. 14.02

[tangrusha]

Продолжим рассматривать коллекцию чашек и кружек.

Когда я вижу в продаже кроваво-красные апельсины, у меня в мозгу загорается яркая лампочка и сигнализирует «Надо брать».  Потому что эти апельсины почти всегда сочные и вкусные, а еще потому, что с ними можно испечь восхитительный перевернутый пирог по рецепту моей старшей дочки.

Апельсины и яблоко сорта Джонатан отлично вписались в натюрморт с нидерландской керамикой. Этот комплект собрался совершенно случайно. Тяжелая массивная на вид кружка на самом деле легчайшая, её я купила лет 15 назад. Потом мне вскоре попалась подставка для ложки или половника.
А в прошлом году Гуля gulchatay_13 подарила масленку из этой же серии. 

Тонко-тонко режем апельсин на кружочки, сверху выкладываем тесто. Если кому-нибудь нужен рецепт — только шепните.

Полчаса колдовства в духовке и можно доставать еще один случайно собранный комплект.

Чайную пару я купила сама, а кружку и тортницу подарила школьная подруга.

Однако дело идет к лету, а у меня всё пироги да пироги. Пора переходить к более легким десертам. К выходным я приготовила мусс-желе из банана, какао и ряженки. Вкусно, но, думаю, что вариант со свежими ягодами мне понравится больше. Осталось дождаться жимолости, клубники и далее. Главное, что готовится он элементарно.

Для мусса нужно:
300 мл ряженки
1 банан
2 ч.л. порошка какао
2 ч.л. сахара (зависит от сладости банана и любви к сладкому, я брала 1)
10 г желатина
50 мл. воды

Залить желатин водой и оставить для набухания.
Всё остальное сложить в блендер и взбить до однородности. Нагреть желатин до растворения (не кипятить!) и вылить в блендер. Еще раз крутануть массу и разлить по формам. Мой мусс застыл через час без холодильника.