Проказы матушки-зимы

[tangrusha]

Как водится, следом за сильным снегопадом пришли морозы. 

Хотела сегодня погулять по окрестностям, но позвонил муж и предупредил, что замок на калитке может плохо открываться. Конечно, если из -1 прыгнуть сразу в -18, такое возможно. Греть замок не хочется, буду заниматься отдыхать по хозяйству.

10 дней назад у нас впервые за всё время выбило автомат на столбе. Появилось подозрение, что это происки духовки. Правда, потом духовку я включала, запеканку она мне допекла, но рисковать остаться в мороз без электричества неохота, сама я на столб точно не влезу. Но я же во всем ищу положительные стороны — какая я молодец, что в начале декабря испекла, поддавшись ажиотажу, творожные штоллены. Есть чем угостить случайных гостей. И себя в праздники (мы католическое Рождество не празднуем, но отмечаем, за компанию с детьми).

В воскресенье я доделала конфеты, получились вкусные. Начинка из печёной тыквы, меда, сливочного масла и миндальной муки (темный шоколад) и кокосовой муки (белый шоколад). Замороженные шарики насаживали на зубочистки и окунали в растопленный шоколад, делали вдвоем, было весело. 

Вчера красиво оклеила коробки, теперь можно смело дарить. 

Чем же заняться? Варениками! С квашеной капустой. Моя мама для квашения капусту не рубит, а измельчает в комбайне. И для вареников получается идеальный размерчик. Тесто я уже сделала, отдыхает пока.
Сейчас включу новую аудиокнигу и пойду лепить.

По случаю холодной погоды кот отказался гулять, он решил окуклиться и поселился в шкафу. Тюленим с ним на пару.

Comments

[mrka.livejournal.com]

Ой, слюнки потекли, ты чегоооо! ;) Конечно, ты молодец, я тебе это говорю по паре раз на дню — это точно ;)

[tangrusha.livejournal.com]

Настроение поднимаю, как могу )))

[mrka.livejournal.com]

Мне точно приподняла. Психую. Давно так не.. :)

[tangrusha.livejournal.com]

Выпей валерьянки. Серьезно!
Очень хорошо тебя понимаю. Для меня последние годы любая поездка становится источником переживаний. Плохо сплю, хотя ничего вообще не предвещает. Общий психоз. А тут — вообще непоймичто.
Кулаки держу, буду ждать твоего сообщения.

[mrka.livejournal.com]

Да мне валерьянка, как слону дробинка :) я и так с таблетками живу.
Я всегда спокойно летала, привычный маршрут, второй дом по сути. Можно даже голову забыть, там найдётся :) а тут просто колотит на ровном месте :(
Спасибо, Танечка!!!

[tangrusha.livejournal.com]

Я тебя прекрасно понимаю.
Мы год назад в Калининград летали — и то волнений было немало. А тут такой путь...
Главное — сегодняшнюю ночь пережить, завтра будет проще.

[mrka.livejournal.com]

Завтра я достаточно рано уже уеду к ребятам и будем втроём, не так страшно...

[tangrusha.livejournal.com]

Ты летишь в компании?

[mrka.livejournal.com]

Знаешь, я бы одна не полетела, трусиха я. Мой троюродный брат с женой, по совместительству мои близкие друзья, летят туда же, у них сын в Лилле.

[tangrusha.livejournal.com]

Ну тогда вообще всё хорошо, Маш! Еще раз желаю тебе успехов. Помаши городу Б и скажи, что мы скучаем )))

[mrka.livejournal.com]

Спасибо, Танюш!

[steinun.livejournal.com]

У тебя вкусно и красиво, как всегда.)

[tangrusha.livejournal.com]

Спасибо! Иногда хочется заморочиться ))) Тем более, на НГ убиваться на кухне не хочу. И вообще не понимаю ажиотажа вокруг еды в эту ночь.

[steinun.livejournal.com]

Традиция такая, что поделать, но я уже давно её не поддерживаю.)

[lana-ustinov.livejournal.com]

И как же кот все-таки украшает жизнь!) У нас тоже холодно, мороз, хотя погодный сайт говорит "+2"...

[tangrusha.livejournal.com]

Украшает, бесспорно. Хотя мы из-за него дольше чем на пару дней стараемся не уезжать. Особенно сейчас, в холодный пеприод. Хотя у него возле дома есть своя "конура" с теплым вкладышем.

[sharanskay.livejournal.com]

Плодотворно тюлените )

[tangrusha.livejournal.com]

Вареники получились отличные )))

[za-dorogoy-svet.livejournal.com]

Вот забавно - я когда заедаюсь вопросом, чем заняться - никогда даже не подразумевается что едой. Готовлю всегда через силу и в последний момент, когда уже нельзя откладывать. Будь моя воля, питалась бы в общепите, бутербродами или кулинарией. А может и вовсе на сыроедение бы перешла.
У нас -11. Но с завтра обещают потепление.

[tangrusha.livejournal.com]

Для меня готовка — это развлечение, расслабление. Тем более, что можно готовить и слушать книгу или музыку. Мало что можно сочетать с этим.
От общепита я быстро устаю. Но с удовольствием делаю паузу в готовке.
У нас сейчас тоже -11, но завтра -16, а послезавтра -19.

[the-bookofcalm.livejournal.com]

на фразе про рождество зависла.... )

[tangrusha.livejournal.com]

Да, мы такие )))

[agape2.livejournal.com]

Меня начинка конфет заинтересовала, жду подробности ;)

[tangrusha.livejournal.com]

Жди, будет ;)

[zalgalina.livejournal.com]

Таня, что такое творожные штоллены? Если у тебя тут есть рецепт, то плиз, дай ссылочку. Как раз творог пропадает!!!

[tangrusha.livejournal.com]

Это рождественский кекс, в данном случае с творогом. Он вылеживается некоторое время, т.е. если ты сейчас испечешь, то к нашему Рождеству они как раз "созреют". Я пекла вот по этому рецепту
Сегодня замочи изюм в алкоголе, а в понедельник можно будет печь.
Полученное тесто я разделила пополам и испекла два одинаковых изделия. Остальные подробности в рецепте, там всё подробно.

[zalgalina.livejournal.com]

Интересный рецепт и всё есть. Но дело в том, что нужно бы сегодня что-то сделать из творога, так как он давно лежит.
Подумаю...
Спасибо, Танечка!

[tangrusha.livejournal.com]

Брось его на пару дней в морозилку, ничего с ним не будет.

[zalgalina.livejournal.com]

После морозилки творог горчит. Уже пробовала. Кто знает, что сейчас в него подмешивают...

[tangrusha.livejournal.com]

Первый раз такое слышу. Я очень часто кидаю пакет творога впрок в морозилку, никогда не горчил.
Ну тогда испеки Львовский сырник . Его смело можно делать без глазури, если лень возиться.

[zalgalina.livejournal.com]

Класс! Спасибо! Завтра сделаю. Сегодня я уже накуховарилась — спекла два батона! В рукаве!

[tangrusha.livejournal.com]

Какая ты молодец!

[zalgalina.livejournal.com]

Я это знаю!))))