Человек предполагает...
Sep. 15th, 2021 10:36 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tangrushaА располагает сами знаете кто.
Синоптики пообещали последний по-настоящему теплый день. И с утра я махнула в город — поснимать для Проходимцев, попутно решить разные мелкие делишки и навестить знакомую, которой всего-навсего 90 лет.
Успела сделать ровно 2 дела и одно фото. Это один из 30 новых трамваев, которые получил наш город в этом году. Прокатиться в таком мне пока не удалось, но хотя бы увидела вблизи.
Через 5 минут я уже звонила в дверь Н.А. И вместо задуманных 30 минут провела у неё почти 5 часов. Случился приступ непонятно чего, пришлось вызывать скорую, бегать в аптеку за лекарством, утешать и развлекать.
Врачи не смогли определить что случилось — кардиограмма, давление, температура и модная нынче сатурация в норме. От госпитализации Н.А. отказалась — какая больница, варенье не доварено. Сошлись на том, что завтра придет врач, сделает повторно все измерения и тогда решат что и как.
Варенье я доварила, правда не разлила по банкам — не доверили.
Ну и конечно, поехала прямо домой, без прогулок и фотографий. Красота города, который позавчера отметил 285-летие, осталась неохваченной.
Надеюсь, хорошая погода еще не ушла окончательно и будет повод погулять.
И рецепт для среды я тоже не успела подготовить. Вместо него покажу один забавный девайс, его я обещала показать Галине ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif){kind=small}
malamant в комментарии к её посту про ленивые вареники.
Такую штуку для фрикаделек и тефтелек купила я год назад на Joom'е.
В ложбинку накладывается фарш и лопаткой «отрезаются» нужные кусочки, ориентируясь на риски.
Ложбинка с другой стороны крупнее, годится для тефтелей.
Даже если мне нужны идеально круглые фрикадельки, я сначала с помощью этой штуки делю фарш на порции. Можно, конечно, делить обычной ложкой, но мне так удобнее.
Галя навела меня на мысль использовать этот девайс для ленивых вареников.
Операция «чистые руки» началась.
Кстати, варить пельмени и вареники в сковороде я научилась не так давно. Это удобно — вода закипает быстро и изделия не слипаются.
Всплыли, 5 минут поварились и можно за стол. Форма вареников не слишком идеальная? Зато быстро и руки чистые. Мне понравилось, буду теперь так делать.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-09-15 06:10 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-15 06:16 pm (UTC)Заодно расскажи свой рецепт ньоков
no subject
Date: 2021-09-15 06:21 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-16 06:12 am (UTC)no subject
Date: 2021-09-17 12:09 pm (UTC)https://irina-co.livejournal.com/923469.html
no subject
Date: 2021-09-17 02:05 pm (UTC)Но сама идея отличная, надо будет попробовать. У меня все эти сыры имеются, а тесто для пиццы я делаю простым, по рецепту итальянцев.
no subject
Date: 2021-09-17 05:38 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-17 05:58 pm (UTC)Свои груши уже давно съедены, будем искать на рынке
no subject
Date: 2021-09-15 07:17 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-16 06:10 am (UTC)no subject
Date: 2021-09-15 07:19 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-16 06:09 am (UTC)Плохо то, что сейчас рядом (т.е. в городе) нет никого из родных. Хорошо то, что вокруг есть неравнодушные люди, не оставят одну.
Я упаковку перчаток купила на ОЗОНе, 500 руб за 100 штук. Мне без них в саду не обойтись.
no subject
Date: 2021-09-16 08:28 am (UTC)А сахар — это не обязательно диабет. Мы одно время мучились с дочкой — у нее вечно низкий гемоглобин на фоне низкого уровня глюкозы в крови. И у мамы был как-то приступ с неделю, не могли понять, от чего ей так плохо. Случайно решили померить сахар, а он очень низкий был. Выровняли сахар, и она тут же отживела. Хотя до этого (да и сейчас ТТТ) ни диабета, ни "сахарных колебаний" не было.
no subject
Date: 2021-09-16 10:00 am (UTC)Хорошо, спасибо, подскажу сделать доп. анализ.
no subject
Date: 2021-09-15 08:13 pm (UTC)Да, мы явно не располагаем, только предполагаем. У меня есть подруга, правда, помоложе — 83-летняя, давно не звонила, надо сделать...
no subject
Date: 2021-09-16 06:03 am (UTC)Мы накануне вечером разговаривали, всё было ОК. Хотя, дело не только в возрасте, с каждым может случиться что угодно. Но мы об этом думать не будем.
no subject
Date: 2021-09-16 08:08 am (UTC)no subject
Date: 2021-09-16 08:10 am (UTC)no subject
Date: 2021-09-15 11:11 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-16 06:01 am (UTC)no subject
Date: 2021-09-16 03:59 am (UTC)Девайс для меня диковенный. Про сковородку подумаю.
Спасибо, Танечка, за рассказ.
no subject
Date: 2021-09-16 06:00 am (UTC)Если варить 1 порцию, то можно и традиционно в кастрюле )))
no subject
Date: 2021-09-16 04:26 am (UTC)Здоровья Н.А.
На сковородке можно не только варенье варить )) Универсальная вещь )
Я каталась на работу на новом трамвае, очень красивый, мягкий ход, но! внутри ужасно дребежжит. В углах между стенами и потолком какие-то короба, и они всю дорогу противно и громко дребежжат, уж могли бы резинками проклеить (( это не так дорого по сравнению с ценой трамвая.
И сиденек мало.
Я считаю надо сделать низкий вход сзади, для инвалидов и мам с колясками хватит, а дальше чтоб были сиденьки, как раньше. Народу ездит много, и приходится ехать стоя ((
И на остановках сделать разметку, где находится вход в двери трамвая.
no subject
Date: 2021-09-16 05:42 am (UTC)Ну вот, нет в мире совершенства. Надо будет прокатиться, может тебе достался бракованный вагон.
no subject
Date: 2021-09-16 06:51 am (UTC)no subject
Date: 2021-09-16 07:01 am (UTC)no subject
Date: 2021-09-16 07:03 am (UTC)no subject
Date: 2021-09-16 08:16 am (UTC)no subject
Date: 2021-09-16 09:49 am (UTC)no subject
Date: 2021-09-16 09:12 am (UTC)А ты не могла бы научить меня делать варенники в воде? Бабушка делала, это называлось ленивые варенники, но сколько я ни пробовала, у меня все расплывается и приходится просто вылить гадкую жижу в унитаз.
no subject
Date: 2021-09-16 10:03 am (UTC)no subject
Date: 2021-09-16 12:37 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-16 03:56 pm (UTC)В любом случае, творог надо отвешивать дольше, чтобы был максимально сухой.
200 г творога, 1 яйцо, 2 ст.л. муки. Дать постоять, чтобы клейковина набухла. Щедро насыпать муку на доску, вывалить тесто, сформировать колбаску и нарезать шайбочками.
У меня как-то тоже расползлось, так я эту воду выливать не стала, сделала на ней тесто для осетинских пирогов. Чего добру пропадать ;)
no subject
Date: 2021-09-16 04:49 pm (UTC)Как раз вчера переотжала творог и он очень сухой получился.
Про тесто для пирогов даже в голову не пришло — вот что значит нет привычки к мучному.
no subject
Date: 2021-09-16 05:29 pm (UTC)Кстати, не обязательно пироги, можно и блинчики сделать. Я, правда, блины пеку раз в год, на масленицу )))
Ну ты поняла, повод найти можно ;)
no subject
Date: 2021-09-16 08:20 pm (UTC)Спасибо за рецепт. Я добавила еще чуть-чуть соли и специй.
К черту пироги, мы все равно их не любим.
no subject
Date: 2021-09-17 01:52 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-16 09:26 am (UTC)no subject
Date: 2021-09-16 10:05 am (UTC)no subject
Date: 2021-09-16 05:53 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-16 06:52 pm (UTC)Я давно варю варенье в сковороде, по совету нашей Светы. Даже специальную завела!
no subject
Date: 2021-09-16 07:23 pm (UTC)Меня вполне устраивает мокрая ложечка.
no subject
Date: 2021-09-17 01:56 pm (UTC)Мокрой ложкой я только клецки нормально делаю ;)
no subject
Date: 2021-09-17 08:36 pm (UTC)no subject
Date: 2021-09-22 08:22 am (UTC)я вареники только в одном виде видела делала и ела
когда на раскатанное тесто кладут начинку
молодец, сердобольная ты какая, мне бы такого человека рядом, с ковидом неделю пластаюсь\
оказалось, страшная хрень
лучше бы я прививку сделала
спутанность сознания и не своя голова особенно достают
no subject
Date: 2021-09-22 04:25 pm (UTC)