Рецепты по средам. Фальшивый кабанчик

[tangrusha]

Похолодало, дождь льет как из ведра. Тут уже салатиками не отделаешься. Душу греет мечта о чём-то солидном и горячем. И если у вас есть в холодильнике упаковка бекона (можно обойтись и половиной) и пара ломтиков филе куриной грудки - можно больше ни о чем не думать. А быстро запечь фальшивого поросёнка.

Все очень просто. Грудку отбить потоньше и уложить на пару полосок бекона. Полезный совет - отбивайте мясо через пленку или пакет, потом не нужно будет мыть молоток

У меня оставалось как раз 4 полоски бекона, так что я отбивала грудку прямо в упаковке.
На грудку можно положить брусок сыра или ещё что-нибудь, в следующий раз я положу ложку жареных грибов.

Скрутить в плотный рулет и положить либо в индивидуальную форму, либо в сковородку.

Ни в коем случае не солить! Бекон посолит еду за вас. А вы возьмите ложку томатного соуса или кетчупа, добавьте ложку соевого соуса и половинку чайной ложки измельчённых в ступке пряностей - душистого и черного перца, гвоздики, корицы и что вы ещё любите. Хорошенько смешайте, намажьте смесью рулеты и отправляйте их в духовку на полчаса при 200°С.
Бекон пропитает суховатое мясо и придаст блюду аромат копчёностей.
Блюдо получается не только вкусное, но и нарядное; отлично подойдёт для приема гостей, если вы их вообще принимаете. Отлично обходится без гарнира - вот тут как раз можно вспомнить про овощные салаты.

Comments

[za-dorogoy-svet.livejournal.com]

я в беконе покупаю готовые полуфабрикаты
надо попробовать скрутить самой по твоему рецепту
бекон я люблю

[tangrusha.livejournal.com]

В беконе крутится очень легко, даже никакие зубочистки не нужны. Главное - положить на "шов".
В этот раз купила очень удачный бекон, 8 абсолютно ровных полосок ))) Как раз на 2 раза хватило.

[aorra.livejournal.com]

Хороший рецепт! Вкуу-у-сный! Может, и сделаю как-нибудь. :) А насчёт того, что в такую погоду "салатиками не отделаешься" - так можно "отделаться" салатом оливье: самое то сейчас!

[tangrusha.livejournal.com]

С оливье возиться дольше ))))
В воскресенье было еще довольно тепло, так что я делала "промежуточный вариант" - салат Нисуаз. С тунцом, перепелиными яйцами и овощами с грядки )))

[aorra.livejournal.com]

А с нисуазом возиться короче получается? Спасибо за наводку, посмотрю рецепт. А свой дашь? Очень люблю салаты, главным образом ими и питаюсь (с вкраплениями бутербродов, конечно же, куда без них...). Но ассортимент салатов у меня невелик: помидорный, огуречный, рыбный, крабовый... Редко - оливье и свекольный. Вот всё. Время от времени делаю фантазийные салаты по принципу "смешай всё, что найдёшь" - утрирую, конечно, стараюсь подбирать компоненты... Пробую все интересные новые, но пока всех новых хватает только на один раз... :(
Кстати, насчёт подбора компонентов. Если интересно, набери в Яндексе "конструктор салатов" - там интересно.

[tangrusha.livejournal.com]

Свой даю. Я делаю слоями и вариативно, по наличию продуктов.
Вниз нарвать листья салата/тонко нашинковать пекинскую капусту
Отварная стручковая фасоль, можно с добавкой отварного картофеля (варю очищенный и порезанный мелкими кубиками, вместе с фасолью).
Если есть - небольшой маринованный огурчик
Консервированный тунец (сколько не жалко, если салатный - стол. ложку))
Несколько маслин порезать колечками и разбросать вокруг
Так же разбросать ломтики томатов (количество зависит от размера, я брала черри - 3 шт. на порцию)
Одно куриное яйцо разрезать на четвертинки и художественно разложить между всем уже разложенным. Или пару-тройку перепелиных, если вдруг завалялись.
В идеале сверху кладутся анчоусы, но я кладу редко. И вообще, у меня осталась последняя коробочка, когда я еще попаду к анчоусам ;) Можно не класть. Или (сейчас меня убьют!!!) положить пару половинок соленой кильки )))))
Заправка - масло+лимонный сок+горчица.

[aorra.livejournal.com]

Спасибо! Очень интересно! Несколько хлопотно кажется, но это с непривычки, я думаю. :) Определённо стОит попробовать.

[tangrusha.livejournal.com]

Я готовлю этот салат много лет, мне он кажется совсем простым.
Ира, спасибо за наводку, надо будет пошуршать по сусекам насчет интересных салатов. Я вообще салаты обожаю!

[aorra.livejournal.com]

Думаю, всё от привычки зависит. Что привычно, то нетрудно уже. :)

[tangrusha.livejournal.com]

Это точно!

[sharanskay.livejournal.com]

Удачное сочетание, и грудка не такая сухая получается и бекон красиво запекается, а главное быстро!

[tangrusha.livejournal.com]

Дада, три в одном ))))

[sen-semilia.livejournal.com]

очень вкусно получаются шампиньоны в беконе
на костре особенно
но можно просто в духовке или даже на сковородке под крышкой , добавив немного воды чтобы не пригорали

[tangrusha.livejournal.com]

Как показывает практика, в беконе вкусно практически все )))
Моя подруга делает на гриле бананы и персики в беконе - говорит, что гостей за уши не оттащишь ;)

[ella-elf.livejournal.com]

Прикольно)

[tangrusha.livejournal.com]

Попробуй, это очень просто и вкусно!

[the-bookofcalm.livejournal.com]

у нас продают такой пересоленый бекон, что вживую его есть могут только привычные местные. надо попробовать такой вариант!

[tangrusha.livejournal.com]

Должно получиться идеально! Тогда можно и соевый соус из намазки убрать, от греха подальше ;)

[the-bookofcalm.livejournal.com]

уже и сделали и съели ) вкуснятина, спасибо большое!

[tangrusha.livejournal.com]

На здоровье! Всегда радуюсь, если предлагаемые рецепты пригождаются и нравятся )))

[fotovivo.livejournal.com]

Обалдеть, уже хочу такого!

[tangrusha.livejournal.com]

Я вчера уже купила новую упаковку бекона )))