![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tangrusha
Бывает у вас такое - купите фрукты, а дома окажется, что абрикосы несладкие, нектарины дубовые?
Не стоит расстраиваться, доставайте пачку творога и будет вам щастье!
Еще один пример сезонной выпечки. Ссылку на этот рецепт я как-то давала в комментариях, но он заслуживает отдельного разговора. И пока в овощных ларьках еще наблюдаются ящики с абрикосами и нектаринами, надо печь!
Продукты на 12 штучек:
творог - 250 г
мука - 0,5 стакана
яйца - 2 шт ( отделить белки от желтков)
80 г сахарного песка + 20 г ванильного сахара
сметана - 2 ст.л.( если творог суховат)
абрикосы 6 шт (крупные) либо небольшие нектарины
сахарная пудра для посыпки - 1.ч.л.
Проще всего использовать силиконовые формочки, они не нуждаются в дополнительном смазывании.
Творог соединить со сметаной, мукой, желтками. Белки взбить с сахаром и осторожно ввести в творожную смесь. Скажу кощунственную вещь - если вам неохота или некогда возиться с раздельным взбиванием белков, просто смешайте все продукты! Тесто получается довольно-таки жидкое, легкое.
Разложить тесто по формочкам. Вымытые и обсушенные абрикосы разделить на половинки, удалить косточки. Половинки абрикосов чуть вдавить в тесто.
Выпекать 40 -45 минут при 180°С.
Творожники чуть остудить, вынуть из формочек. Перед подачей посыпать сахарной пудрой
У меня во втором случае были сочные, но не слишком сладкие нектаринки, тесто слегка просело, но на вкусе это никак не отразилось.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2020-07-22 06:04 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-22 08:39 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-22 09:01 pm (UTC)Хороши творожники!)
no subject
Date: 2020-07-23 03:50 am (UTC)Еще немного и был бы рецепт по четвергам )
no subject
Date: 2020-07-23 07:09 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-23 08:09 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-23 11:43 am (UTC)У Вас она очень аппетитная))
no subject
Date: 2020-07-23 03:57 pm (UTC)Она размером с микроволновку и потребляет немного энергии.
Спасибо!
no subject
Date: 2020-07-23 03:58 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-23 03:59 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-23 04:01 pm (UTC)Зато как рада, что сегодня можно не высовывать нос! Утром успела немного ягод собрать до дождя.
no subject
Date: 2020-07-23 04:04 pm (UTC)Я вчера тоже купила довольно крепкие нектаринки, но они уже сегодня неплохи, а завтра будут супер.
Вот с абрикосами не всегда так выходит. Я как-то покупала фрукты в палатке с красным тентом ;) Выбирала спелые, домой принесла - сплошная зелень. Пришлось срочно печь творожники и варить острый соус к мясу.
no subject
Date: 2020-07-23 04:06 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-23 04:10 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-23 04:17 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-23 04:20 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-23 04:50 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-23 04:57 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-23 05:25 pm (UTC)творожники - это самое то)))
no subject
Date: 2020-07-23 05:55 pm (UTC)А я сегодня делала на зиму вишню в желе - обожаю! В одно лицо могу съесть баночку ;)
no subject
Date: 2020-07-23 06:57 pm (UTC)вишня в желе - класс! но даже это меня не спасет, там этой вишниииииии
no subject
Date: 2020-07-23 08:43 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-24 04:46 am (UTC)У нас нынче вишни немного, желе сделала, теперь поесть и наковырять на вареники в зиму.
После двух недель дикой (для нас) жары вишни висели совсем мелкие, оно и понятно. А тут пошли дожди, вроде бы стало что-то наливаться. Так что подожду еще немножко.
no subject
Date: 2020-07-24 05:03 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-24 07:00 am (UTC)да, в этом году жара сделала свое дело, вишня мелкая
у нас в саду два сорта, одна всегда мелкая, но темная и оч вкусная, а вот вторая покрупнее, она как раз на подходе, тоже наверное поковыряю в заморозку)
no subject
Date: 2020-07-24 08:02 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-24 09:38 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-24 05:44 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-25 01:06 pm (UTC)Я вот вспомнила, что духовка электрическая была у родителей, пока газовую не установили, а ту просто выбросили- очень старая была.
no subject
Date: 2020-07-25 04:16 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-25 08:13 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-26 11:11 am (UTC)no subject
Date: 2020-07-26 06:37 pm (UTC)no subject
Date: 2020-07-27 03:45 pm (UTC)