Рецепты по средам. Монблан

Помню кто, но не помню в какой связи назвал этот необычный паштет Монбланом. Название прижилось, как и рецепт. Я готовлю его очень много лет и точно могу сказать - не было еще случая, чтобы, отведав кусочек этого паштета, у меня не попросили рецепт. Даже мама моя полностью переключилась на этот способ приготовления.
Я делала его по-разному: в виде торта, в виде кекса, в виде крошечных маффинов, результат один - Монблан недолго возвышается над столом с угощениями. ( Read more... )